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上州三名湯、伊香保で食べるヴィーガンコースとは？
伊香保と言えば、草津温泉、四万温泉と並び上州三名湯に数えられ、石段を中心としたたたずまいは雑誌やTVでも度々取り上げられています。そんな有名温泉地こと伊香保で極上のヴィーガンコースが堪能できるのをご存知ですか？
ホテル松本楼
松本楼 ホームページより
松本楼 ホームページより
ホテルの近くは歩くだけでも楽しい温泉街の情緒ある街並み。観光にも好立地な宿です。伊香保に湧く二つの温泉「黄金の湯」と「白銀の湯」につかった後に、地元中心の食材を使ったお料理を頂くのが大人の嗜み。昨今のベジタリアン・ヴィーガンニーズの高まりを受けて、ここホテル松本楼でもヴィーガンコースが始まりました。
松本楼の周辺は見どころいっぱい！
・石畳まで徒歩15分
・行きは松本楼ワゴン車も利用可能
・伊香保の芸術や歴史、文化に触れる美術館・博物館など多数
・日本三大うどんのひとつ「水沢うどん」の店が並ぶ、水沢うどん街道もおすすめ
アクセス
東京から約2時間です。
http://www.matsumotoro.com/access/
気になるコースの中身はこちら
〜地元の野菜を中心とした山里会席〜
湯葉鰆もどき、しめじ茸とポルチーニ茸のソース
みぞれ仕立て（焼き大根、カリフラワー、菊芋、梅人参、柚子）
精進揚げ クリスマスツリー
薄揚げすぎ煮風 野菜色々ととろろをつけて
野菜おむすび（大根葉、海苔、ドライトマト、炒りごま）
100%ぶどうゼリー
ここまで豊富で充実したメニューを提供している旅館はごく稀です。ヴィーガン対応ができる温泉旅館を探されている方には非常におすすめです。
