兵庫県神戸市「天馬らぁめん ブランチ神戸学園都市店」がヴィーガン対応”極担々麺”を販売開始

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神戸に注目のヴィーガン担々麺が登場！

兵庫県神戸市にある天馬らぁめん ブランチ神戸学園都市店が、新たにヴィーガン対応の”極担々麺”の販売を開始しました。

同店は商業施設「ブランチ神戸学園都市」内に位置しており、地元住民をはじめ、学生やファミリー層にも広く親しまれてきた人気ラーメン店です。今回の取り組みは、近年の多様化する食のニーズに応える先進的な試みとして、すでに地域で大きな注目を集めています。

「天馬らぁめん ブランチ神戸学園都市店 」の極担々麺

導入の背景

店舗周辺には神戸市外国語大学、兵庫県立大学、流通科学大学など、複数の大学が集まり、昨今は海外からの留学生の姿も多く見られるエリアであることが特徴です。同店を経営する株式会社アイ.ワールドカンパニーの井上氏は、多様な文化背景を持つ学生が行き交う環境の中で、宗教や食習慣に配慮したメニューへのニーズが年々高まっていることを実感し、今回のヴィーガン担々麺の導入を決定しました。

極担々麺とは？

新登場のヴィーガン対応「極担々麺」は、濃厚でコク深い味わいが特徴の一杯で、まさに「極（きわみ）」と呼ぶにふさわしい仕上がりです。しっかりとした旨味と奥行きのある風味で、練り胡麻のまろやかなコクに、香り高いスパイスが重なり合い、後を引く味わいに仕上がっています。辛味と旨味のバランスも絶妙で、最後の一口まで飽きることなく楽しめるのも魅力です。

また、食べ応えも十分で、ベジタリアン・ヴィーガンの方だけでなく、幅広い層のラーメンファンから支持されることが期待されます。価格は1,078円（税抜）で、学生や地元住民はもちろん、留学生や観光客にも気軽に楽しんでもらえる手頃さも魅力です。地域に根ざしたラーメン店が挑戦する渾身の一杯として、多様な食のニーズに応える新メニューとなっています。

※調理器具は同一ですが、アルコールを含む調味料も不使用
※五葷（ねぎ、にんにく、にら、らっきょ、あさつき）不使用

天馬らぁめん ブランチ神戸学園都市店　概要

天馬らぁめん ブランチ神戸学園都市店 外観

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