抹茶が人気！豆乳クリームと餡が織りなす、5つの味わい

食事の最後まで、お客様に楽しんでいただきたい。

現在、ヴィーガンやムスリムのお客様を迎える飲食店・宿泊施設に、デザートの選択肢として人気となっている商品が、港製菓の「豆乳クリーム大福」です。

※本商品は食材卸のonetable株式会社から、ハラール＆ヴィーガン対応のスイーツとして仕入れることができます。

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外国人にも日本人にも好評の「MOCHI」をデザートに

大福の魅力は、もちもちとした生地と、中に包まれた餡やクリームの組み合わせです。海外でも「MOCHI」は親しまれており、ぐるなびの2026年のスイーツ特集でも、その人気が取り上げられています。

港製菓の「豆乳クリーム大福」は、ヴィーガンやムスリムのお客様に限らず、幅広い外国人のお客様に人気があり、日本人のお客様にも大好評です。

豆乳クリーム大福を食べるムスリム

豆乳クリームと餡を、やわらかな大福生地で包んだ一品

乳脂肪の代わりに豆乳を使ったクリームと、風味豊かな餡を、やわらかな大福生地で包んだ和洋折衷のスイーツ。味の種類は以下の通り。

  • 抹茶
  • 苺
  • マンゴー
  • 栗
  • ごま

なかでも圧倒的に人気なのが抹茶です。

「ヴィーガン・ハラール対応」という情報だけでなく、餅の食感やフレーバーの魅力も伝え、食習慣を問わず選んでいただけるデザートとして提案してみてはいかがでしょうか。

一番人気となる抹茶

冷凍保存が可能。必要な分を解凍して提供

飲食店や宿泊施設にとって、冷凍保存できることも魅力です。個包装のため、提供予定に合わせて必要な分を解凍する運用が考えられます。

食後のデザートとして一つ添えたり、お茶と組み合わせたセットにしたりと、提供方法もさまざまです。生地やクリームを一から仕込む必要がなく、日々のメニューに取り入れやすい一品です。なお、解凍後の保存条件や消費期限は、納品される商品の表示・規格書に従って管理してください。

仕入れの相談はonetable株式会社へ

港製菓の豆乳クリーム大福は、onetable株式会社から仕入れることができます。同社の公式サイトでは、カタログやサンプルの請求、食材の対応条件に関する相談を受け付けています。食の多様性への対応を、普段のデザートメニューを充実させる機会に。外国人のお客様にも日本人のお客様にも楽しんでいただける一品として、豆乳クリーム大福を検討してみてはいかがでしょうか。

お問い合わせ：onetable株式会社 公式サイト