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食を通じた魅力的な食文化・価値観を再現！

株式会社FAR EASTが運営するCARVAAN TOKYOは東京にある地中海・アラビア料理店で、本格的で美味しい料理を通じて、地中海・アラビアの魅力を紹介しています。

イスラミックセンタージャパンよりムスリムフレンドリー認証を取得しており、非日常的な体験をもたらす多様な食文化・価値観を取り入れています。その最たる例として、CARVAAN TOKYOでは、日本人に馴染みのないシワオアシスのデーツをエジプトから取り寄せて提供しています。

渋谷スクランブルスクウェアの12階にあるお洒落な雰囲気のお店は、明治時代の西洋建築とアラビア建築を組み合わせたデザインをモチーフとしています。テーブル、椅子、ランプや食器などのお店に使われているものは世界各地から集めたもので、暗めの木を基調とした店内の雰囲気は異国的で上品さを感じることができます。

スパイスから調味料まで、このお店で使われている食材は全て世界各地から直輸入した自然食品で、塩は海水塩や岩塩などの天然塩を使い、甘味は白砂糖を使用せず椰子の花蜜糖とアガベシロップを使用しています。使用されているお肉はハラール対応のお肉を使用しています。

CARVAAN TOKYOのイチオシ！

初めてお店に行く方には「アラビアンプレート」と「アラビアンケバブ」がおすすめです。

アラビアンプレート

アラビアンプレートは、地中海アラビア諸国の伝統前菜料理メゼ6種の盛り合わせ。平焼きパンと一緒にいただきます。

フムス：アラビア料理に欠かせないひよこ豆ペースト。ザータルの香り。
ムハンマラ：シリア・アレッポのパプリカとくるみのペースト。
ムタバル：香草と焼き茄子のペースト。
ファラフェル：香草ひよこ豆で作るレベノンの素揚げ料理。
タブーリ：パセリと挽き割り小麦ブルグル、トマトで作るレバノンの定番サラダ。
オリーブタブナード：地中海のカラマタオリーブとグリーン・ブラック三種のオリーブディップ。

アラビアンプレート

アラビアンケバブ

アラビアンケバブは、アラビア諸国由来の豪華なケバブの盛り合わせ。スパイシーなアダナケバブ（牛肉・羊肉）、ジューシーなシシケバブ（鶏肉）、ベンガルマスタードをたっぷりかけたメカジキを使ったケバブ、トルコ式海老ケバブを食べやすいサイズで堪能できます。

Aneka kebab

他にもCARVAANの美味しいアラビア料理はまだまだあります。

アラビアン・ラム・バーガー

仔羊肉150gをチョップしたジューシーなパティにフェタ＆モントレージャック２種類のチーズとタルタル＆ハリッサ２種類のソース、ターブリと野菜を特製のバンズに挟んだ食べ応え十分のCARVAANのスペシャルバーガー。

オマーン・ラム・パエリア「マクブース」

バスマティライスにミックススパイスとラム肉を二重に重ねて炊き上げたオマーンの特別な米料理。

アラビアン・ラム・バーガー

クナーファ

代表的な中東のスイーツのひとつで、カダイフ生地でチーズを包んだお菓子。

クナーファ

アラビアン・アフタヌーンティー・プレート＜土日祝限定14時30分〜16時30分＞

アラビアン・アフタヌーンティー・プレートは7種のアラビアの食材を使用したスイーツで、こちらも白砂糖は使用していません。スパイス香るアラビアン・スコーンと一緒にティータイムをお愉しみください。

※アラビアン・アフタヌーンティー・プレートは数量限定ですので、ウェブサイトまたはお電話（03-651-1772 /英語対応可）にてご予約を推奨いたします。

アラビアン・アフタヌーンティー・プレート

メニューはこちら。

自宅でもアラビア料理を堪能！

店内メニューだけでなく、Uber EatsとChompyにてデリバリーサービスも行っています。また、テイクアウトも可能ですので自宅でアラビア料理を堪能することもできます。テイクアウトの場合、受け取る20~30分前に電話にてご注文ください。

CARVAAN TOKYOについて

住所
東京都渋谷区2-24-12 渋谷スクランブルスクエア 12F
TEL
03-6451-1772
ウェブサイト
https://carvaan.jp/
Facebook
Carvaan Tokyo
Twitter
@CarvaanG
Email
info@tokyo.carvaan.jp
Halal Gourmet Japan
https://www.halalgourmet.jp/restaurant/764639

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