植物由来の原材料のみを使用したプラントベースフード

株式会社ローソンは、植物由来の原材料を使用した新商品「NL プラントベース グリッシーニ トマトバジル味」を2025年5月27日から発売した旨を発表いたしました。

この商品は、動物性原材料を使用せず、トマトとバジルの風味が特徴のグリッシーニで、プラントベース食品の選択肢を広げる一品となっています。

ローソンはこれまでにも、以下のようなプラントベース商品を展開してきました：

  • 大豆ミートを使用した「焼肉風弁当」
  • 動物性原材料不使用の「ナチュラルティラミス」
  • 植物性ミルクを使用した「UPBEET!ドーナツ」シリーズ

同社の今後の動向に注目が集まります。

以下、プレスリリースより

プラントベースフードは近年、食料危機への備えや地球温暖化の抑制といったSDGsの観点からも日本国内で注目されています。ローソンでは、2023年からプラントベースフードのナチュラルローソン菓子を販売しています。これまでに、植物由来の原材料を使用したナチュラルローソン菓子を13品発売し、累計250万個以上を販売するヒット商品となりました。

今回発売する商品は、植物由来の原材料のみを使用した菓子です。サクサク食感を出すためのショートニング（油脂）と味付けのために使用するシーズニング等に植物由来の原材料を使用しました。