ヴィーガンメニューが充実！英ロンドン「Marugame Udon」実食レポート

米NYのミシュラン3つ星ヴィーガンレストラン「Eleven Madison Park」実食レポート

米レストランの約半数がプラントベースメニューを導入？データで読み解くアメリカのフードサービスについて

【Food Diversityメルマガ】アレルギーのある子もない子も同じテーブルで！姫路市のもく保育園にて第15回目「One Table Day」実施

アレルギーのある子もない子も同じテーブルで！姫路市のもく保育園にて第15回目となる「One Table Day」実施

モスバーガーが代替魚を使用したフィッシュ“風”バーガー「ソイシーバーガー ～ソイのおさかな風フライ～」販売開始

コストコ全店にて、カルビ風の代替肉「NEXTカルビ2.1」が2023年3月より販売開始

ベジタリアンの方もそうでない方にも！食の宝庫鹿児島の美味しい穀物・野菜を食べ尽くすヴィーガン対応レストラン4選

【Food Diversityメルマガ】「卵の価格高騰」はいつまで続く？今後の予測と対策について

2023年2月サマリー　コラム「在日ムスリムのリアルな食事情」