（ネクストミーツ株式会社 Press Releaseより引用）
ネクストミーツ株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：佐々⽊英之）は、⻲⽥製菓株式会社（本社：東京都渋⾕区、代表取締役会⻑ CEO：⽥中 通泰）と、共同での商品開発を⾏うことを発表いたします。
代替⾁とお菓⼦のコラボレーション
代替⾁開発の⽇本ブランド「ネクストミーツ」と、⽇本最⼤⼿の⽶菓企業「⻲⽥製菓」は、共同での商品開発に着⼿したことを発表いたします。
⼈間の体は、約70％を占める⽔を除くと、最も多い物質がタンパク質（約15％）となっており、⼀⽇あたりのタンパク質平均必要量は成⼈男性で50g、成⼈⼥性で40gと定義されています。（厚⽣労働省より）
お菓⼦からも⼿軽にタンパク質を摂取してもらいたいという想いから、ネクストミーツと⻲⽥製菓は、2020年12⽉より協議を開始し、代替⾁とお菓⼦とのコラボレーションについて研究と試作を続けてきました。
ネクストミーツの研究所では、各国の研究者が集い⽇々代替⾁の研究をしており、気候変動問題や、⾷糧危機によるタンパク質不⾜などの課題に取り組んでいます。
今回、⻲⽥製菓のお⽶総合研究所と共同で開発を進めることにより、お互いの技術やスキルが活かされ、おいしく⼿軽にタンパク質を摂取しながら、地球環境にも貢献していける取り組みを進めることができます。共同開発する商品は、年内の発売に向けて準備を進めており、⾷品ロスを出さないよう少量⽣産の限定発売から開始し、徐々に販売チャネルを広げていく計画です。
⽇本発フードテックベンチャー 「ネクストミーツ」について
「地球を終わらせない」を理念とし、代替⾁によって少しでも過剰な畜産を減らすことで気候変動問題の解決に貢献すべく、事業を⾏なう。 2017年から共同創業者2名が研究を始め、プロダクト完成の2020年6⽉に法⼈化。2021年1⽉には⽶国市場にSPACスキ ームでOTCBBに上場、現在は⽇本だけでなく台湾やベトナムなど海外10か国以上での展開に着⼿している。世界初の焼⾁⽤フェイクミート「NEXT焼⾁」シリーズ、100％植物性の⽜丼「NEXT⽜丼」や、鶏⾁タイプの代替⾁「NEXTチキン」などをこれまでに発売。「がっちりマンデー!!」などのテレビ番組やSNSで話題となり、環境問題への関⼼が⾼い若年層を中⼼に熱⼼なファンが急増。昨年12⽉には総合商社の豊⽥通商とパートナーシップの基本合意を発表。4⽉には⽇本初となる代替⾁のテレビCMを開始したことでも話題になった。 R&Dセンターにて⼤⾖に限らず幅広い代替タンパクの研究開発に着⼿し、2050年までに世界中で全ての⾁を代替することをミッションとしている。
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