2021年のFOODEXの見所は？話題のヴィーガン、代替肉関連商品も集結

こんにちは。フリーフロム株式会社の山崎です。弊社はプラントベース業界でプロモーションや商品プロデュース等を支援させて頂いております。今回の記事では2021年3月9日〜12日に開催される「FOODEX JAPAN 2021」の見所を昨今話題の「ヴィーガン」「代替肉」の切り口でまとめてみました。

イベント詳細

FOODEX JAPAN 2021
2021年3月9日（火）〜12日（金）
10:00-17:00(最終日は16:30まで)
会場：幕張メッセ、バーチャル展示会
主催：一般社団法人日本能率協会

▼FOODEX JAPAN
https://www.jma.or.jp/foodex/

▼事前来場登録
https://www.jma.or.jp/foodex/visitor/registration.html

▼バーチャル展示会（3/2〜開始予定）
https://www.jma-buyers.com/lp/jp/index.html

ベジタリアン・ヴィーガン・代替肉市場のおさらい

コロナで急成長するベジタリアン市場〜2020年の成長を予測〜
https://fooddiversity.today/article_61641.html

2021年のベジタリアン・ヴィーガン市場予測〜3つの視点で考える〜
https://fooddiversity.today/article_77490.html

勢いを見せる海外代替肉企業

オランダ発のアースミート（原田食品）やタイ国製プラントベースミート（大連天鵬食品）等、海外の代替肉企業の出展に注目が集まっています。中でも話題を集めているのが、世界のマクドナルドも採用した「オムニミート」（グローバル社取り扱い商品）。当日はオムニミートを使用した餃子やカレーの試食提供も行うそうです。

アースミート

タイ国製プラントベースミート

オムニミート

国産のヴィーガン商品も続々と登場

日本の国民食の一つ「ラーメン（根岸物産）」のヴィーガン対応商品に伝統食材を使った代替肉商品も出展予定とのこと。当メディアでも取り上げさせていただいた群馬ヴィーガンプロジェクトの成果もあり、ソーセージやハンバーグにベーコンなど、群馬県産の代替食品も多数登場。

まるでソーセージ

SHOJIN ハンバーグ

ヴィーガンジャーキー

例年ウェブサイトの出展内容に記載のない企業でもヴィーガン、代替肉商品を展示する企業も多く、ご都合の良い方は是非とも足を運んでみてはいかがでしょうか。イベント終了後、レポート記事を公開致しますので、乞うご期待くださいませ。

著者

山崎寛斗（やまざき・ひろと）
フリーフロム株式会社代表
「プラントベースで日本と世界を繋ぐ」をテーマに事業を展開。海外のプラントベース企業の日本誘致や訪日ベジタリアン向けメディアなどの事業を手掛ける。著：東京食素！美味蔬食餐廳47選、關西食素!美味蔬食餐廳55選、東京および関西のベジタリアンガイドブックを台湾で販売中。
https://www.freefrom.co.jp/

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