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本格讃岐うどんが香川からマレーシアへ！

香川県高松市を拠点とするクリエイティブカンパニー「株式会社人生は上々だ」が手がける、プラントベース＆グルテンフリーの讃岐うどんブランド「by age 18」が、2025年6月にマレーシア・クアラルンプールに海外初出店することが決定しました。

店舗住所：Block A, The Five, Kompleks Pejabat Damansara, A-1-01, 5th Place, Jalan Dungun, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia

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by age 18は「NO BORDER UDON」をコンセプトに、グルテンフリー、ヴィーガン、ハラール、さまざまな食物アレルギーなどの制限にとらわれることなく、誰もが「同じものを同じテーブルで一緒に食べられる」未来の実現を目指し、本格讃岐うどんを提供しています。

うどんの麺には厳選した国産米粉を使用し、研究を重ねた独自の製法で丁寧に仕上げ、出汁には昆布や干し椎茸をはじめとするさまざまな野菜を用いてじっくりと旨みを引き出しており、動物性食材や小麦を一切使わずとも、讃岐うどん特有の“コシ”と“旨み”を見事に作り出しています。

尚、提供される料理は、“世界一のヴィーガンレストラン”の称号を持つ「自由が丘菜道」の楠本勝三シェフが監修を務めており、その点でも大きな注目を集めています。

 

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多民族・多宗教国家であるマレーシアにおいて、全体の60％以上を占めるムスリムはもちろん、ヴィーガンやグルテンフリーといった食の選択肢は年々注目を集めており、今回の出店は現地の様々なコミュニティからも多くの支持を受けています（店内ではみりんなど調味料としてのアルコール不使用、およびお酒などのアルコール飲料の販売も行わない）。

「by age 18」は、食の制限を超えて誰もが同じ食卓を囲める、ボーダレスな食体験を世界に届けるブランドとして、今後も海外展開を視野に入れているとのこと。詳しくは公式サイト（https://jinseiwajojoda.com）をご覧ください。