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ヘルシーとジャンクの共存「2foods」もう試しましたか？
https://fooddiversity.today/article_106322.html
今年こそ取り組みたい！先進事例も公開、フードダイバーシティセミナー in 東京ビッグサイト
https://fooddiversity.today/article_104937.html
最新ハラールおよびヴィーガン食材・調味料カタログ
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【１】 2022年1月度Food Diversity todayの動向サマリー
【２】 2022年1月度ハラールグルメジャパンの動向サマリー
【３】 コラム「やることはこれだけ！今日からできるフードダイバーシティ対応」
【４】 今後のイベント情報について
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２０２２年２月号 ＃７７
皆様、こんにちは。フードダイバーシティ株式会社の守護です。
弊社は「日本で食の多様化を推進し、多文化社会の構築に貢献する」をミッションに下記事業を運営しております。
https://fooddiversity.today/outline
本メルマガでは各サイトからのデータなどを集めたサマリーを提供致します。
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【１】 2022年1月度 Food diversity.todayの動向サマリ
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1月のアクセスランキングは下記の通りです。
★第1位 姫路市のもく保育園にて「One Table Day」実施！世界一のヴィーガンレストラン菜道が調理
https://fooddiversity.today/article_105480.html
⇒保育園で行われた「One Table Day」の記事が1位となりました。
「アレルギー除去した特別食を食べる」、「隣り合わせで食べられない」という課題にプロのシェフが動きました。
また単にアレルギー対応しただけでなく、コロッケ、プリン、そぼろご飯など、子供が喜ぶメニューが提供されたことがポイントです。
★第2位 ”スーパーで購入できる” 日本国内代替肉メーカー比較まとめ
https://fooddiversity.today/article_91169.html
⇒代替肉はどこで買えますか？という問い合わせは日々増えております。
テレビなどでも紹介される機会が増えており、アクセス数がとても伸びております。
★第3位 東京で食べられるヴィーガンケーキ 6選
https://fooddiversity.today/article_97130.html
⇒クリスマスが終わってもアクセスは伸びており、今月3位となりました。
「ヴィーガン」という言葉が一般的になってきたのを実感しています。
★第4位 国内外代替肉メーカーの比較まとめ
https://fooddiversity.today/article_57309.html
⇒ますます注目度が高まる国内外代替肉メーカーまとめの記事が今月も4位となりました。
日本政府も下記の通り、環境白書で推奨を発表しております。
https://fooddiversity.today/article_92184.html
★第5位 2022年の断食月「ラマダン」はいつから？ラマダンの食事にまつわる3つの慣習
https://fooddiversity.today/article_105480.html
⇒2022年のラマダンに関する記事が今月5位となりました。
もちろんコロナの状況次第ですが「モスクで集まりたい」というムスリムの方々の声は日々大きくなっています。
今年のラマダンはどのような形で行われるのでしょうか。
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【２】 2022年1月度ハラールグルメジャパンの動向サマリ
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・アプリダウンロードはこちら。
iTunes : https://goo.gl/kpdzxf
Google Play : https://goo.gl/mhKbw7
・アプリダウンロード数
⇒235,213（2022年1月度末日）
・掲載はこちら
https://www.halalgourmet.jp/getlisted
★2022年1月度アクセス数の多かったお店のランキングは下記の通り
1 天丼専門 銀座いつき（銀座） https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/398760
2 一承（上野） https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/745902
3 Asia Spicy Diner 585（難波）https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/434884
4 ハラル焼肉 ぜろはち難波OCAT本店（難波） https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/346214
5 日本食レストラン祭（大阪） https://www.halalgourmet.jp/restaurant/756
6 Ayam-YA 新御徒町店（新御徒町） https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/805
7 すし賢(浅草) https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/640
8 馬子禄 牛肉面（神保町） https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/428638
9 LUXE BURGERS（人形町） https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/468375
10 SOLEIL（銀座） https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/1310
⇒天丼専門 銀座いつきさんが1年以上ぶりに1位に返り咲きました。
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【３】 コラム「やることはこれだけ！今日からできるフードダイバーシティ対応」
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最近「フードダイバーシティ対応について、まず何から始めたらいいでしょうか」というご相談、非常に多くいただきます。
私は基本的に「最初の一歩として、カレーからやるのが一番いいと思います」という回答をします。
一体なぜ、カレーなのか？
ムスリム専用メニュー？ヴィーガン専用メニュー？
これらの考えから一旦離れて考えていただきたいのです。
↓詳細はこちらから
https://fooddiversity.today/article_105142.html
ご意見、ご質問などお待ちしています。
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【４】 今後のイベント情報について
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■2022年2月3日 令和3年度とくしま観光アカデミーでのフードダイバーシティセミナー
https://fooddiversity.today/article_100604.html
■2022年2月8日 フードダイバーシティセミナー in 今治市
https://fooddiversity.today/article_101288.html
■2022年2月10日 フードダイバーシティセミナー in 鳥取県
https://fooddiversity.today/article_105256.html
■2022年2月18日 サービス産業向けのフードダイバーシティ～最新トレンドと今後求められる対応について～ in 東京ビッグサイト
https://fooddiversity.today/article_104937.html
■2022年2月22日 フードダイバーシティセミナー in 仙台市
詳細未定
■2022年3月1日 フードダイバーシティセミナー in 善通寺市
詳細未定
■2022年3月3日 フードダイバーシティセミナー in 石川県
詳細未定
■2022年3月4日 フードダイバーシティセミナー in 京都府
詳細未定
■2022年3月10日 フードダイバーシティセミナー in 佐野市
詳細未定
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講演・セミナー・社内勉強会について
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「全国の実例を集めた講演」における講師派遣の依頼はこちらまで
info@food-diversity.co.jp
https://fooddiversity.today/seminar
講演実績
https://fooddiversity.today/history
ご覧いただき、誠にありがとうございました。
また、こういう情報が知りたい、こういうデータがほしいというご要望を是非頂きたく思います。
是非本メールをご活用いただき、皆様のビジネスにお役立ちできれば幸いです。
引き続きフードダイバーシティ株式会社をご愛顧頂けます様、何卒宜しくお願い致します。
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