イトーヨーカドーの精⾁売り場で代替肉が登場
ネクストミーツ株式会社は、2021年3⽉29⽇（⽉）より、「イトーヨーカドー」の精⾁売り場で焼⾁⽤代替⾁「NEXTカルビ1.1」と「NEXTハラミ1.1」の販売を開始しました。
概要
販売開始⽇：
3⽉29⽇（⽉）
販売店舗：
⽊場店、⼤森店、武蔵境店、
⽴場店、横浜別所店、幕張店、
アリオ⻲有店、曳⾈店、⼤宮店、
⼤和鶴間店、グランツリー武蔵⼩杉店
商品：
NEXTカルビ1.1 税抜398円（80g1パック）
NEXTハラミ1.1 税抜398円（80g1パック）
※完全植物性の商品です。動物性原料は⼀切含んでおりません。
当たり前のようにスーパーの精⾁売り場で代替肉が並ぶ日も近い？
昨年には焼⾁チェーンの焼⾁ライクとコラボをし、全店舗で焼⾁⽤代替⾁「NEXTカルビ」「NEXTハラミ」を販売。焼⾁店で代替⾁を提供するという前代未聞の取り組みを成功させた同社は、新たに「スーパーの精肉売り場での販売」に挑戦。近い将来、スーパーの精肉売り場に代替肉が並ぶ日も近いかもしれませんね。急速で成長を続けるネクストミーツ社の今後の展開から目が離せません。
世界最速を⽬指す “SDGsフードテックベンチャー” NEXT MEATSについて
「地球を終わらせない」を理念として掲げ、地球環境の改善と、⼈類を⾷糧危機から救うため、代替⾁の分野で事業活動を⾏う⽇本のベンチャー企業。 2017年から研究を始め、プロダクト完成の2020年に法⼈化、⽇本でのリリースと同時に海外展開も開始。 代替⾁製品として、プラントベースのハンバーガー「ネクストバーガー」を始め、世界初の焼⾁⽤フェイクミート「ネクスト焼⾁シリーズ」、植物⾁で作った⽜丼「ネクスト⽜丼」などをリリース。 がっちりマンデーなどのテレビ番組で話題となり、若い層を中⼼に熱⼼なファンが急増。昨年12⽉に総合商社の豊⽥通商とパートナーシップの基本合意を発表した。 ⼤学やベンチャー企業などと共同で、植物性タンパク質を⾷品⼯学の視点から研究する⼀⽅、微細藻類の応⽤や培養⾁の研究など、幅広い代替タンパクの研究開発に着⼿し、2050年までに全ての⾁を代替することをミッションとする。 また、代替⾁に特化したWEBメディアや、企業や業界の垣根を越えてオープンイノベーションを起こしていくフェイクミートコンソーシアム（団体）の運営も⾏う。
関連記事
・代替⾁のネクストミーツ、台湾HOYAと共同開発契約を締結。台湾 ベジタリアン市場に⽇本の代替⾁商品を展開【NEXT MEATS】
https://fooddiversity.today/article_78315.html
・代替肉のネクストミーツ、ベトナム工場の生産ラインが稼働開始。グローバル展開に向け第一歩
https://fooddiversity.today/article_77507.html
・話題の国内ベンチャー、プラントベースハンバーガー「ネクストバーガー2.0」発売開始
https://fooddiversity.today/article_76106.html
・世界初となる代替肉のレトルト牛丼「ネクスト牛丼1.2」
https://fooddiversity.today/article_68188.html
・世界初！焼肉用代替肉『ネクスト焼肉シリーズ』販売開始
https://fooddiversity.today/article_64280.html
