9月 16

植物性卵UMAMI EGG使用メニュー8商品が期間限定で伊勢丹新宿店に登場

9月 1

ケンコーマヨネーズ社が植物性原料を使用した「タマゴ風加工品」を販売開始

8月 29

プラントベースのカスタードクリーム、プリン、マヨネーズ等が作れる卵黄と同等の機能を持つ「ユンゴ・ジョーヌ・パウダー」が発売開始

8月 22

注目の植物性卵ベンチャーUMAMI UNITEDが第三者割当増資で2億4000万円を調達

8月 19

「京都ビーガングルメ祭り2023 秋」が2023年11月3日に開催

8月 17

植物肉の製造を手がけるDAIZが鶏卵と混ぜて使用する代替卵「MIRACLE EGG」を開発

7月 4

ローソンが代替卵を使用した商品を販売開始　※ハム使用のためベジタリアン商品ではありません

4月 3

ファベックス2023にて「卵の価格高騰＆供給不足を解決するセミナー」開催

3月 7

「卵の価格高騰」はいつまで続く？今後の予測と対策について

2月 23

注目の植物性卵ベンチャーUMAMI UNITEDが新商品「UMAMI EGG FLAVOR」を販売開始