アイディアと技術に世界が注目！
2023年8月22日、植物由来の代替卵を製造・販売するUMAMI UNITEDは、日本のベンチャーキャピタルであるBeyond Next Ventures株式会社と、株式会社ジェネシア・ベンチャーズの2社を引受先とする第三者割当増資で2億4000万円調達したこと発表いたしました。これを機に米欧の食品メーカーやスーパー向けに販売するなど海外展開を強化し、さらには2026年を目処に粉末状の卵白の商品化を目指すとのこと。
日本での購入サイトはこちら（送料込み1500円〜）：https://umamiunited-ec.com/
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