約6割が何らかの食のルールを持っている？タイの「食」に関する調査を読み解く

2021年7月サマリー 　コラム「『ベジタリアン・チャンス』世界1位は日本人!?在イタリア上田悟シェフ独占インタビュー」

秋田犬ツーリズム主催「奥秋田 農泊プログラム」食の多様化セミナー開催レポート

「東京2020大会における飲食提供に係る基本戦略」から見るMPCでの対応について

「MPCに礼拝室とハラールフードがない？」について、東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会へ事実確認を行いました

東京ビッグサイトにムスリムの礼拝室（Prayer Room）はあります

砂糖に骨炭？キトサン？ハラールやヴィーガン使用できる砂糖とは

総合植物肉メーカー Green Culture はどんな会社？そして見据える未来への戦略とは

2021年6月サマリー コラム「OLDフードテックとNEWフードテックについて」

OLDフードテックとNEWフードテックについて