塩分・脂質・糖質オフ、栄養もおいしさも、いいことぜんぶ盛り

2023年7月26日、株式会社ZENB JAPANは、ラーメンとしてのおいしさを追求した黄えんどう豆100%の特製麺と、添加物に頼らず素材のおいしさを活かした動物性原材料不使用のスープがセットになった「ZENBラーメン」醤油・旨塩の2種を、ZENBサイトにて発売開始したことを発表いたしました。

商品特長（以下、プレスリリースより）

塩分・脂質・糖質オフ、カラダに嬉しい栄養もとれる

いつものラーメンよりも塩分35%オフ、脂質50%オフ、糖質25%オフで、カロリー360kcal以下。麺にはスーパーフード黄えんどう豆をうす皮までまるごと100%使っており、たんぱく質や食物繊維、鉄分などカラダに嬉しい栄養もとれます。

ラーメンとしてのおいしさも追及した、こだわりの豆麺とスープ

つるっとしたのどごしの良さにこだわった、うす皮までまるごと黄えんどう豆100%のラーメン専用麺を新たに開発しました。自慢のスープは昆布や野菜、きのこといったプラントベース素材の旨みを活かし、動物性原料や添加物、砂糖に頼らないおいしさを追求。グルテンフリーにも対応しています。

こだわりの人気ラーメン店 店主も認めるおいしさ

超純水採麺 天国屋（東京／町田）　佐々木昭一
ゆで汁に溶け出した豆本来の甘味のある出汁とたれがマッチしたスープです
麺が平たくなっているので、スープに絡みやすく、ラーメンに必要なつるっとしたのどごしも兼ね備えています。
ゆで野菜や魚介や肉などをトッピング可能で、アレンジも様々。
幅広い方に楽しんでいただける１杯です。

選べる2種のラーメンスープ

1．ZENBラーメン 醤油味
野菜だしの効いたやさしいおいしさの醤油味です。
香り高い醤油に昆布や野菜、きのこの旨みを加え、風味豊かに仕上げました。
2．ZENBラーメン 旨塩味
コク深い味わいの旨塩味です。
香り高いねぎやにんにくなど香味野菜を合わせた満足感のある味わいに仕上げました。

手軽においしく「罪なきラーメン」が楽しめる

麺を4分ゆでて、ゆで汁ごとスープで合わせるだけで完成。電子レンジでも調理できるので、忙しい日のおうちランチや遅くなった夜ごはんでも、おいしく栄養もとれる「罪なきラーメン」が手軽に楽しめます。

ZENBブランド

ZENBは、植物を可能な限りまるごと使った食で、おいしくてカラダにいい、人と社会と地球の健康に貢献する、未来に向けたウェルビーイングな食生活を提案するブランドです。野菜や豆、穀物といった植物のおいしさと栄養を、可能な限りぜんぶ閉じ込めました。動物性原料や添加物に頼らない味づくりで、素材そのもののおいしさを活かしています。小麦や米よりもヘルシーで地球にもやさしい黄えんどう豆を使った「ZENBヌードル」「ZENBマメロニ」「ZENBミール」「ZENBチップス」や、普段食べずに捨ててしまう芯や皮まで、まるごと野菜を使った「ZENBペースト」「ZENBスティック」「ZENBカレー」「ZENBスープ」などを販売しています。

ZENBサイト：https://zenb.jp