讃岐うどんの新しい表現に注目！

2022年9月13日、讃岐リミックス実行委員会は2022年11月3日（木）〜6日（日）の4日間でSANUKI ReMIX2が開催することを発表致しました。

前回2022年1月には、世界一のヴィーガンレストラン「自由が丘菜道」の楠本シェフが讃岐野菜と香川漆器の職人とコラボメニューを披露し、とても大きな反響を呼びました。

前回、楠本氏が披露したばらちらし

今回はコロナ禍を経て再認識することとなった「集まる」テーマに、様々な香川の職人と多様なアーティストがコラボしてアートプロダクトが展示されます。そして今回も楠本シェフは讃岐うどんの名店である純手打うどん よしやとコラボレーションして、動物性食材を使用せず、世界中の多くの方々が食べられるスペックの讃岐うどんを披露する予定となり、非常に注目を集めています。

【SANUKI ReMIXについて】
香川県の伝統工芸や地場産業を支える職人（アーティザン）たちと、日本を代表するアーティストたちがコラボレーションすることで、新しいアートプロダクトを生み出すプロジェクトです。舞台となるのは、江戸時代から讃岐文化交流の場である重要文化財「披雲閣」を有する玉藻公園。
約80年ぶりに復元された「桜御門」の雄姿とともに、伝統の技と新進気鋭のアートが悠久のときをこえて集結します。

■日時：2022年11月3日（木）〜11月6日（日）　10:00〜21:00
■会場：玉藻公園内 披雲閣
■チケット：
日中（10:00〜16:30　最終入場：16:00）：¥500
※玉藻公園入園料を除く
夜間（17:30〜21:00　最終入場：16:00）：¥1,000
※玉藻公園入園料、桜御門ライトアップ料込
■販売先：
イープラス（ファミポート）：https://eplus.jp/sanuki_remix/
公式HP：http://s-remix.jp