7月 11

日清食品が話題の「プラントベースうなぎ」を2023年7月18日からオンライン販売開始

7月 3

”ヴィーガン・フォアグラ”と”ヴィーガン・キャビア”が全国28施設の結婚式場のコースメニューに採用

6月 28

シンガポールに続いてアメリカでも培養肉の販売が承認

6月 25

雪国まいたけが新規事業できのこを主原料とする代替肉を開発

5月 15

日清食品が「プラントベースうなぎ」の開発に成功

5月 6

フードテックベンチャーDr.Foodsが「植物性キャビア」を開発

4月 6

噂の培養肉に迫る！シンガポール「Good Meat」実食レポート

3月 17

モスバーガーが代替魚を使用したフィッシュ“風”バーガー「ソイシーバーガー ～ソイのおさかな風フライ～」販売開始

3月 11

コストコ全店にて、カルビ風の代替肉「NEXTカルビ2.1」が2023年3月より販売開始

2月 23

注目の植物性卵ベンチャーUMAMI UNITEDが新商品「UMAMI EGG FLAVOR」を販売開始