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横浜・中華街でのヴィーガンメニューとは？
https://fooddiversity.today/article_88753.html
味はどう決めるべき？ハラールやヴィーガンメニューの考え方とは？
https://fooddiversity.today/article_86731.html
最新ハラールおよびヴィーガン食材・調味料カタログ
https://fooddiversity.today/wp-content/uploads/2020/07/202007Ver-Global-Catalog.pdf
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【１】 2021年4月度Food Diversity todayの動向サマリー
【２】 2021年4月度ハラールグルメジャパンの動向サマリー
【３】 コラム「ここまではハラールと全く同じ兆候！？今、ベジタリアン・ヴィーガン業界に起きていることと今後の予測について」
【４】 今後のイベント情報
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２０２１年５月号 ＃６８
皆様、こんにちは。フードダイバーシティ株式会社の守護です。
弊社は「日本で食の多様化を推進し、多文化社会の構築に貢献する」をミッションに下記事業を運営しております。
https://fooddiversity.today/outline
本メルマガでは各サイトからのデータなどを集めたサマリーを提供致します。
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【１】 2021年4月度 Food diversity.today の動向サマリ
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4月のアクセスランキングは下記の通りです。
★第1位 国内外代替肉メーカーの比較まとめ
https://fooddiversity.today/article_57309.html
⇒テレビでも多く取り上げられた4月、今月もランキング1位となりました。
代替肉業界の今後はこのように動いていくと考えています。
https://fooddiversity.today/article_79941.html
★第2位 Japanese Muslim’s A Day of Fasting in Ramadhan 2021
https://fooddiversity.today/en/article_87894.html
⇒日本人のムスリムがラマダン中にどう過ごしているかの記事が2位となりました。
近年異国でラマダンを過ごすムスリムも増えているので、今のうちに情報収集をしていたのだと思います。
★第3位 Iftar Meals in Halal Restaurants in Japan
https://fooddiversity.today/en/article_87381.html
⇒イフタールメニューを提供するお店の情報を集めた記事が3位となりました。
今年のイフタールは在住者中心となりますが、テイクアウトやデリバリーでも商品が動いているそうです。
★第4位 オーナーは元プロ野球選手!?埼玉西武ライオンズの本拠地メットライフドームでヴィーガン専門店「BACKYARD BUTCHERS」がOPEN
https://fooddiversity.today/article_85669.html
⇒ついに日本の野球場でもヴィーガンメニューが食べられます。
どのような想いで元プロ野球選手のオーナーがお店を運営しているのか、是非ともご覧くださいませ。
★第5位 日本テレビ”世界一受けたい授業”でも絶賛！今話題のヴィーガンレストラン自由が丘「菜道」とは？
https://fooddiversity.today/article_86915.html
⇒日本テレビ”世界一受けたい授業”で放映された、世界一のヴィーガンレストラン菜道さんの記事が5位となりました。
何故菜道さんばかりがメディアに注目されるのか、是非ともご覧くださいませ。
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【２】 2021年4月度ハラールグルメジャパンの動向サマリ
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・アプリダウンロードはこちら。
iTunes : https://goo.gl/kpdzxf
Google Play : https://goo.gl/mhKbw7
・アプリダウンロード数
⇒229,309（2021年4月度末日）
・掲載はこちら
https://www.halalgourmet.jp/getlisted
★2021年4月度アクセス数の多かったお店のランキングは下記の通り（レストランのみに絞りました）。
1 Asia Spicy Diner 585（難波）https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/434884
2 SOLEIL（銀座）https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/1310
3 LUXE BURGERS（人形町） https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/468375
4 天丼専門 銀座いつき（銀座） https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/398760
5 一承（上野）https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/745902
6 神戸牛ステーキ桜（神戸）https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/670326
7 ローカルハラル焼肉 ぜろはち難波OCAT本店（難波）https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/346214
8 日本食レストラン祭（大阪） https://www.halalgourmet.jp/restaurant/756
9 Ayam-YA 新御徒町店（新御徒町）https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/805
10 お好み焼き オリガミ(広島)https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/715919
⇒コロナ禍にOPENした大阪の「Asia Spicy Diner 585」さんが初登場1位となりました。
待望のハラール串カツが食べられるお店で、早速多くのムスリムが来店されているようです。
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【３】 コラム「ここまではハラールと全く同じ兆候！？今、ベジタリアン・ヴィーガン業界に起きていることと今後の予測について」
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ハラール事業から事業領域を徐々に広げてきた当社ですが、
最近毎日のように入ってくるベジタリアン・ヴィーガン関連のニュースを見聞きする度に、ハラールが盛り上がってきた2014年頃を思い出します。
・メディアの報道の仕方
・自治体・行政の動き方
・認証機関や協会等といった専門機関の動き方
・失敗事例の積み上がり方
特に上記4点が当時と全く同じ状況だと感じています。
ハラール業界はその後どうなったのか？
今回、ハラール業界が辿ってきた道を振り返りながら、ベジタリアン・ヴィーガン業界の未来について見ていきたいと思います。
↓詳細はこちらから
https://fooddiversity.today/article_87939.html
ご意見、ご質問などお待ちしています。
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【４】 今後のイベント情報
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「全国の実例を集めた講演」における講師派遣の依頼はこちらまで。
info@food-diversity.co.jp
https://fooddiversity.today/seminar
講演実績
https://fooddiversity.today/history
ご覧いただき、誠にありがとうございました。
また、こういう情報が知りたい、こういうデータがほしいというご要望を是非頂きたく思います。
是非本メールをご活用いただき、皆様のビジネスにお役立ちできれば幸いです。
引き続きフードダイバーシティ株式会社をご愛顧頂けます様、何卒宜しくお願い致します。
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