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2021年にベジタリアン・ヴィーガン業界はこう動く！
https://fooddiversity.today/article_77490.html
最新ハラールおよびヴィーガン食材・調味料カタログ
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【１】 2020年12月度Food Diversity todayの動向サマリー
【２】 2020年12月度ハラールグルメジャパンの動向サマリー
【３】 コラム「ここがすごい！フードダイバーシティ対応の日本最先端・ちゃぶや咖喱堂」
【４】 今後のイベント情報
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２０２１年１月号 ＃６４
皆様、明けましておめでとうございます。2021年も何卒宜しくお願い致します。
フードダイバーシティ株式会社の守護です。
弊社は「日本で食の多様化を推進し、多文化社会の構築に貢献する」をミッションに下記事業を運営しております。
https://fooddiversity.today/outline
本メルマガでは各サイトからのデータなどを集めたサマリーを提供致します。
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【１】 2020年12月度 Food diversity.today の動向サマリ
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まず、12月のアクセスランキングは下記の通りです。
★第1位 国内外代替肉メーカーの比較まとめ
https://fooddiversity.today/article_57309.html
⇒代替肉、非常に注目を浴びています。
続々と新しい代替肉が日々発表されたり、海外からの参入もあったりと、現在この市場は非常に活発化しています。
最近はフードテックという言葉も騒がれてはいますが、日本が戦う市場は何処か？こちらの記事もご覧くださいませ。
https://fooddiversity.today/article_76424.html
★第2位 菅総理大臣がフードダイバーシティと接見、食の多様性対応へ認識を深める
https://fooddiversity.today/article_73004.html
⇒とうとう声が届きました！提言が政策にも反映されましたので、こちらをご覧くださいませ。
https://fooddiversity.today/article_76723.html
★第3位 中田敦彦氏が1日1食のヴィーガン生活を開始！その理由は？
https://fooddiversity.today/article_70274.html
⇒中田敦彦氏のYoutube大学で「ヴィーガン」が語られ、注目が多く集まっています。
その流れもあり、中田敦彦氏もヴィーガンになられたようで、今月もその記事が3位となりました。
★第4位 俺のシリーズ新業態でヴィーガン対応メニューが登場！話題の「オムニミート」ともコラボ
https://fooddiversity.today/article_75905.html
⇒この度銀座にOPENした「俺のシリーズ」新業態でヴィーガン対応メニューが発表されました。
オムニミートを使用したヴィーガンハンバーグ、是非ひともお試しくださいませ。
★第5位 バーガーキング『プラントベースワッパー® 』実食レポート
https://fooddiversity.today/article_75363.html
⇒欧米圏では既に発売もされていましたが、プラントベースワッパーが日本上陸した記事が5位となりました。
卵や乳製品は使われているのでヴィーガンではありませんが、反響次第では当然視野に入ってくると思います。
是非とも最寄りのバーガーキングで一度ご賞味くださいませ。
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【２】 2020年12月度ハラールグルメジャパンの動向サマリ
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・アプリダウンロードはこちら。
iTunes : https://goo.gl/kpdzxf
Google Play : https://goo.gl/mhKbw7
・アプリダウンロード数
⇒227,451（2020年12月度末日）
・掲載はこちら
https://www.halalgourmet.jp/getlisted
★2020年12月度アクセス数の多かったお店のランキングは下記の通り。
1 パドマ ハラールフード(埼玉) https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/437205
2 株式会社KALIBER(目白) https://www.halalgourmet.jp//ja/restaurant/1041
3 神戸牛ステーキ桜（神戸）https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/670326
4 日光軒(佐野) https://www.halalgourmet.jp//ja/restaurant/352
5 天丼専門 銀座いつき（銀座） https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/398760
6 SPICY FOOD NETWORK（御徒町）https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/758
7 LUXE BURGERS（人形町） https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/468375
8 SOLEIL （銀座）https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/1310
9 ローカルハラル焼肉 ぜろはち難波OCAT本店（難波）https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/346214
10 牛門（渋谷）https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/373871
⇒ハラール神戸牛を提供する神戸牛ステーキ桜さんがレストランでは1位を獲得。
新しいプロモーション動画を是非ともご覧頂ければと思います。
https://www.youtube.com/watch?v=xRfd6hkoahc
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【３】 コラム「ここがすごい！フードダイバーシティ対応の日本最先端・ちゃぶや咖喱堂」
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世界数十ヵ国に流通するヴィーガンラーメン「サムライラーメン」。
世界一の称号を持つヴィーガンレストラン「自由が丘菜道」。
それらのプロデュースをした方が、
鹿児島に新しくOPENした「ワンテーブル」を掲げるスパイスカレー屋の正体とは？
このオペレーションの組み方、とても参考になります。
↓詳細はこちらから
https://fooddiversity.today/article_74732.html
ご意見、ご質問などお待ちしています。
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【４】 今後のイベント情報
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https://www.halalmedia.jp/ja/events/
「全国の実例を集めた講演」における講師派遣の依頼はこちらまで。
info@food-diversity.co.jp
https://fooddiversity.today/seminar
講演実績
https://fooddiversity.today/history
ご覧いただき、誠にありがとうございました。
また、こういう情報が知りたい、こういうデータがほしいというご要望を是非頂きたく思います。
是非本メールをご活用いただき、皆様のビジネスにお役立ちできれば幸いです。
引き続きフードダイバーシティ株式会社をご愛顧頂けます様、何卒宜しくお願い致します。
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