広島のJoGeSaYuが新メニュー発表！ヴィーガン寿司＆お好み焼き＆天丼＆唐揚げなどがラインナップに

This post is also available in: English 繁體中文

世界のトッププロが手がけるメニュー第二弾

2025年5月11日にグランドオープンし、連日多くのお客様で賑わう広島市のヴィーガンレストラン「JoGeSaYu（ジョウゲサユウ）」に、今回新しく「寿司」「お好み焼き」「天丼」「唐揚げ」などのメニューが追加となりました。

今回新しく追加となったメニュー

・寿司
・お好み焼き
・天丼
・天ぷら
・唐揚げ
・揚げ出し豆腐
・ペペロンチーノ（五葷を使用）
・パフェ
・レモンケーキ

外国人観光客を含めた多くの方に広がる人気

「JoGeSaYu」は地元・広島に住む日本人客の他、ディナータイムは海外からの旅行客を中心にぎわいをみせています。

提供している料理は動物性食材・アルコール成分を使用せず、誰もが安心して食事を楽しめるスタイルを徹底しており、特定の食のルールがない方はもちろん、宗教的・健康的な制限のある方、アレルギーのあるお子様を持つご家族、野菜をしっかり取りたいと考える方まで、実に多様な背景の人々が訪れるのが特徴です。

料理はどれも見た目が美しく、食べごたえも十分、さらに味にも一切妥協がなく、「しっかり食べたのに罪悪感が全くない」「おいしく野菜をたくさん食べられるのが嬉しい」「海外からお客様の接待で利用し相当喜んでいただけた」といった喜びの声も多く聞かれています。JoGeSaYuは今、多様な食のニーズに応える新しい飲食の形として、広島の食文化に新風を吹き込んでいます。

See Also

広島の中心地に世界的シェフが手がけるヴィーガンレストラン「JoGeSaYu」がオープン

2025年6月4日からのメニュー

JoGeSaYu（上下左右）