本メールは、以下のみなさまに配信しております。
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あの辻口博啓シェフも参戦！ヴィーガン且つグルテンフリーの讃岐うどん店のオープニングレセプション
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【１】 2023年11月度Food Diversity todayの動向サマリー
【２】 2023年11月度ハラールグルメジャパンの動向サマリー
【３】 コラム「ハラール・ヴィーガン会席で伝統に付加価値を生み出した京都・高級料亭”本家たん熊本店”の取り組み」
【４】 セミナー情報
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２０２３年１２月号 ＃９９
皆様、こんにちは。フードダイバーシティ株式会社の守護です。
弊社は「日本で食の多様化を推進し、多文化社会の構築に貢献する」をミッションに下記事業を運営しております。
https://fooddiversity.today/outline
本メルマガでは各サイトからのデータなどを集めたサマリーを提供致します。
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【１】 2023年11月度 Food diversity.todayの動向サマリ
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11月のアクセスランキングは下記の通りです。
★第1位 ユニバーサル・スタジオ・ジャパンがレストランで“プラントベースメニュー”を提供開始
https://fooddiversity.today/article_148675.html
⇒ユニバーサル・スタジオ・ジャパン内のレストラン6店舗がプラントベース表記をスタートさせた記事が今月1位となりました。
プラントベースに関してしっかりとポリシーも書かれているので非常に参考になります。
★第2位 第二回特別講座「ヴィーガンフード＆スイーツコンテスト」 in 国際ビューティ＆フード大学校 開催レポート
https://fooddiversity.today/article_147757.html
⇒郡山の料理学校で開かれた「ヴィーガンフード＆スイーツコンテスト」のレポートが今月2位となりました。
今回菜道の楠本シェフに加えて、エスビー食品様からカレーのプロフェッショナルも審査員となり、とても緊張感の高いものとなりました。
★第3位 ハーゲンダッツ ジャパンの豆乳アイスGREEN CRAFT（グリーンクラフト）、販売エリアを全国へ拡大！
https://fooddiversity.today/article_146731.html
⇒ハーゲンダッツのGREEN CRAFTが全国販売開始となり、その記事が今月3位となりました。
いよいよ大手企業が本格的に動き出してきて、同時にロッテのガーナにも注目が集まっています。
https://fooddiversity.today/article_146242.html
★第4位 アレルギーのある子もない子も同じテーブルで！姫路市のもく保育園にて第23回目となる「One Table Day」実施
https://fooddiversity.today/article_149197.html
⇒姫路もく保育園のOne Table Dayもいよいよ23回目で、今月4位となりました。
ありがたいことに今回も多くの企業様と連携して取り組ませて頂いております。
★第5位 2024年のラマダンはいつから？ラマダンに関して日本人が知っておきたい7つのこととは？
https://fooddiversity.today/article_135985.html
⇒早くも来年のラマダン情報に関する情報が検索され始めて、今月5位となりました。
ムスリムと関わる日本人が知っておくべきこと、是非ともご覧くださいませ。
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【２】 2023年11月度ハラールグルメジャパンの動向サマリ
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・アプリダウンロードはこちら。
iTunes : https://goo.gl/kpdzxf
・アプリダウンロード数
⇒259,794（2023年11月末日）
・掲載はこちら
https://www.halalgourmet.jp/ja/getlisted
★2023年11月度アクセス数の多かったお店のランキングは下記の通り
1 天丼専門 銀座いつき（銀座）
2 一承（上野）
3 すし賢(浅草)
4 鶏そば Ayam-YA 新御徒町店（新御徒町）
5 焼肉ぱんが 新御徒町店（新御徒町）
6 ハラル焼肉 ぜろはち難波OCAT本店（難波）
7 Asia Spicy Diner 585（難波）
8 鶏そば Ayam-YA 烏丸店（京都）
9 年中万菜録 月うさぎ（神戸）
10 LUXE BURGERS（人形町）
⇒天丼のいつきさんが1位となりました。
いつきさんはいつも長蛇の列ですが、一度食べてみる価値ありです！
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【３】 コラム「ハラール・ヴィーガン会席で伝統に付加価値を生み出した京都・高級料亭”本家たん熊本店”の取り組み」
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老舗が、守らなければいけない伝統。
老舗が、伝統を守るために、挑戦しないといけない進化。
古都京都でミシュランも持つ高級料亭3代目の挑戦を、是非ともご一読くださいませ。
↓詳細はこちらから
https://yamatogokoro.jp/column/fooddiversity/52010/
ご意見、ご質問などお待ちしています。
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【４】 セミナー情報
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12月5日 東京都中央区
1月10日 三重県
1月13日 早稲田大学
1月17日 盛岡
1月29日 倉敷市
2月2日 鹿児島市
2月5日 人吉市
2月13日 東京都
https://fooddiversity.today/article_147414.html
2月16日 群馬県
https://fooddiversity.today/article_148037.html
2月20日 鹿児島県
3月8日 フーデックス
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ご覧いただき、誠にありがとうございました。
また、こういう情報が知りたい、こういうデータがほしいというご要望を是非頂きたく思います。
是非本メールをご活用いただき、皆様のビジネスにお役立ちできれば幸いです。
引き続きフードダイバーシティ株式会社をご愛顧頂けます様、何卒宜しくお願い致します。
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