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東北の野菜をふんだんに使用したヴィーガンコース
2022年8月30日（火）、ウェスティンホテル仙台は、2022年9月29日(木)より、東北各地で秋に収穫される野菜をふんだんに取り入れ、植物性の食材だけで仕上げた秋のヴィーガンランチ「TOHOKU VEGAN DELIGHTS(トウホク ヴィーガン ディライツ)」を発売することを発表致しました。
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本コースは、宮城県をはじめ東北6県の希少な食材を全てのメニューに用いた、全5品のランチコースとなります。
◇アミューズ
秋田県産とんぶりと白神あわび茸
宮城県多賀城市産古代米のカナッペ
シャインマスカット
◇前菜
岩手県産「南部一郎かぼちゃ」のテリーヌ
栗のソース
◇スープ
山形県産秘伝豆のブルーテ
大豆ミートのチキンと青森県産みずの実のサラダ
◇メイン料理
宮城県産原木しいたけのパテ 宮城県産ミヤギシロメ大豆味噌の香り
山形県舟形町産マッシュルームと北海道産利尻昆布のソース
トリュフを添えて
◇デザート
りんごのタタン
福島県産ルバーブのソルベ
◇ハーブティー、紅茶またはコーヒー
【ヴィーガンランチ「TOHOKU VEGAN DELIGHTS」概要】
期間：2022年9月29日(木)～11月30日(水)
場所：レストラン シンフォニー (26階)
時間：11:30～14:30(14:00ラストオーダー)
料金：5,200円
※ご利用日3日前までにご予約ください。
※記載の営業時間およびメニュー内容は変更になる場合がございます。
※掲載の料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※写真はすべてイメージです。
＜ご予約・お問合せ先＞
ウェスティンホテル仙台 TEL：022-722-1234
URL：https://www.the-westin-sendai.com/
