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夏の季節におすすめの新メニューが登場

2022年6月24日 、「Vegan Ramen UZU Tokyo」は、夏の新メニュー「ヴィーガン辛味噌つけ麺(花椒)」「ヴィーガンラーメン花(冷)」「キャラメルココナッツ」の販売開始を発表致しました。
※「キャラメルココナッツ」は京都五条のアイスクリーム専門店PicaRo Eisからの提供になります。

暑くなるこれからの季節に是非とも食べて頂きたいメニューです。今後も「Vegan Ramen UZU Tokyo」の動向から目が離せません。

ヴィーガン辛味噌つけ麺(花椒)

提供価格：税込 1,650円
ブレンドした味噌と豆板醤、白ごまペーストを合わせた特製味噌ダレに香味油、椎茸の佃煮、刻みネギ、ごまなどを加え、仕上げに花椒をひとつまみ。合わせる自家製の太い平麺は、北海道産小麦をベースに宮崎県綾町の無農薬全粒粉を加えた、風味豊かなツルツルの食感です。

ヴィーガン辛味噌つけ麺(花椒)

ヴィーガンラーメン花(冷)

提供価格：¥1,980（税込)
チームラボプラネッツの新作、《Floating Flower Garden》を想起させる、梶谷農園のエディブルフラワーを贅沢にあしらった華やかな一品。 旨味、甘味、酸味をバランスよく配合した冷たいスープで、見た目だけではなく食べ応えと清涼感の共存する一杯に仕立てました。水で締められたしなやかなコシの自家製の中太麺は、北海道産小麦をベースに有機農業の町、宮崎県綾町の無農薬全粒粉を加えた、風味豊かなツルツルの食感です。 ヴィーガンとは思えない程の深いコクと香りが楽しめます。

ヴィーガンラーメン花(冷)

キャラメルココナッツ

提供価格：税込 660円
ヴィーガンアイスでは難しいと言われている「しっとり」としたテクスチャーを出す事に成功したアイスクリーム。手作りのキャラメルと植物性ミルクを使用しているので、キレの良い甘さに仕上がっています。

キャラメルココナッツ

Vegan Ramen UZU Tokyoについて

住所
〒135-0061 東京都江東区豊洲６丁目１−１６ teamLab Planets TOKYO
OPEN
営業時間：
【6月】
平日 11:00 – 20:00
土曜・日曜・祝日 10:30 – 20:00

【7月】
平日 11:00 – 19:00
土曜・日曜・祝日 10:30 – 19:00
* 特別延長時間
18日(月)~31日(日)：10:30~19:00

【8月】
全日 10:30 – 19:00

休み：
7月6日(水)
12月26日～翌年1月4日

TEL
080-2997-2261
Website
https://vegan-uzu.com/pages/uzu-tokyo
Happy Cow
https://www.happycow.net/reviews/vegan-ramen-uzu-tokyo-256764