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MARE・SOLEIL・SOFRA が世界の食文化を彩る
2025年4月13日から10月13日まで開催される「2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）」では、世界各国の文化とともに、多様な食の選択肢が楽しめます。
その中でも注目なのが、ハラール、ヴィーガンといった多様なニーズに応える3店舗──MARE、SOLEIL、SOFRA です。運営は、長年日本国内でハラールフードを提供してきた株式会社トゥーバトレーディング。
MARE
- ジャンル・特徴：地中海風（Mediterranean）料理を提供。ピザやハンバーガーメニューが豊富。
- 出店エリア：Water Plaza East & West Marketplace（ウォータープラザ東西マーケットプレイス）内
- 営業時間：9:00〜21:00
- Google Map：https://maps.app.goo.gl/NfSzziuAqUdgRTCm7
SOLEIL
- ジャンル・特徴：東京銀座に本店を構える名店。多国籍な料理を展開し、ハラール＆ヴィーガン対応のメニューが豊富。国産牛を使ったハラールのステーキやハンバーグが楽しめる。
- 出店エリア：Ringside Marketplace East and West（リングサイドマーケットプレイス 東西）内
- 営業時間：10:00〜21:00
- Google Map：https://maps.app.goo.gl/uTW1GKa5D3PdTpAE7
SOFRA
- ジャンル・特徴：本格的なオスマン・トルコ料理（Ottoman Turkish food）を提供。人気の「ナスのサルマ」など宮廷料理風のメニューが楽しめます。ハラール対応で、多くのムスリム訪問者に支持されています。
- 出店エリア：Ringside Marketplace East and West（リングサイドマーケットプレイス 東）
- 営業時間：10:00〜21:00
- Google Map：https://maps.app.goo.gl/Dn6J6XuYNcHcBfua8
万博でOne Tableを体現する3店舗
これらの店舗は宗教・文化・ライフスタイルの垣根を越えた食空間を提供しています。
ジューシーなステーキやハンバーグ（全てハラールミートを使用）だけでなく、動物性食材を一切使わないヴィーガンプレートが同じテーブルに並ぶ光景は、まさに多様性の象徴。家族や友人、国籍や宗教の異なる仲間同士でも、互いの食の価値観を尊重しながら一緒に食事を楽しむことができます。
大阪・関西万博は「いのち輝く未来社会のデザイン」をテーマに掲げていますが、食の分野においてもその理念はしっかりと息づいています。食事はただの栄養補給ではなく、文化や価値観を共有するコミュニケーションの場。
MARE、SOLEIL、SOFRAは、その場を世界規模でつなぐ“食の架け橋”として、多くの来場者の思い出に刻まれることでしょう。万博を訪れた際は、ぜひ立ち寄って、舌でも心でも世界を旅するような体験を味わってみてはいかがでしょうか。
