4月 24

MICEの現場で繰り返される「食対応のすれ違い」とは

4月 5

ホテルニューオータニが100%植物性食材使用「プラントベース会席」を発売開始

2月 12

鹿児島「ホテルニューニシノ」がヴィーガン対応の本格スパイスカレーを提供開始

5月 4

ホテル日航アリビラが沖縄の食材を使用した「ヴィーガン朝食御膳」を2024年6月1日より提供開始

10月 20

ウェスティンホテル仙台が収穫の秋を味わうヴィーガンコース「LOVEBOTANICAL(ラブボタニカル)！～Autumn(オータム)～」発売

10月 17

東京マリオットホテルが「Vegan Afternoon Tea -Winter-」を発売

10月 16

全日本ホテル連盟主催「～対応力が集客の決め手～ ホテルが取り組める食のダイバーシティ」開催レポート

8月 15

ホテルグランバッハ東京銀座が2023年9月1日よりヴィーガンアイスクリームを販売開始

7月 14

「世界の食文化から考える インバウンド需要拡大下で飲食店が取るべき対策とは」セミナー開催レポート

6月 11

Hotels.comが調査データ公開「ヴィーガン・ベジタリアンメニュー」の注文が世界的に増加傾向