福島県がヴィーガン・ベジタリアン・ハラール等を学ぶ「食の多様性対応セミナー」開催

なぜ旅館のコース料理は外国人旅行客に響きにくいのか？

コンラッド東京がヴィーガン対応の「クリスマスモンブランタルト」予約受付開始

新しいプラントベースミルク「エクリプス ミルク」日本初上陸

庄司いずみ氏と菜道の楠本シェフが香川のby age 18でスペシャル料理教室＆スペシャルディナーを共催

香川発の本格讃岐うどん店「by age 18」マレーシア・クアラルンプール店潜入レポート

アレルギーのある子もない子も同じテーブルで！埼玉県戸田市のこだま虹保育園にて初開催となる「One Table Day」実施

飲食店・宿泊施設は人手不足だからこそ、フードダイバーシティ対応を進めるべき

アメリカでWildtype社がFDA承認を取得し、「培養サーモン」がレストランに登場

東京マリオットホテルがヴィーガンのスイーツ・セイボリーで芋栗南瓜を堪能するティータイム「Vegan Afternoon Tea」を発売