失敗から成果へ：フードダイバーシティ対応のリアルな成長ステップ

「ピクトグラム導入＝フードダイバーシティ対応完了」という誤解

代替肉市場はなぜ伸びなかったのか──米国失速と日本の構造

ヴィーガン・台湾素食・グルテンフリー・ハラールに対応する讃岐うどん「by age 18」の誕生秘話動画公開

広島で楽しめるお好み焼き・ラーメン・寿司などのヴィーガン対応店3選

シンガポール：多民族国家における「選択肢としてのヴィーガン」

鹿児島「ちゃぶや咖喱堂」がリブランディング、「FUDO curated by ちゃぶや咖喱堂」へ

Vegan Ramen UZU、「ミシュランガイド京都・大阪2026」でグリーンスター2年連続獲得

姫路観光コンベンションビューロー「ヴィーガン＆ハラール等 食の多様性に対応した集客セミナー」開催レポート

ヨーロッパでの事例として「葉っぱマーク」—ベジタリアンとヴィーガンの見える化