「ベジタリアン・ハラールの食文化対応セミナー2026」in 兵庫県豊岡市 開催レポート

「訪日客1.7％減」だけでは見誤る――ムスリム・ベジタリアン市場は二桁成長

料理長、その混乱は本当にMICEのせいですか？

東京マリオットホテル、ヴィーガンクリスマスケーキの予約受付を2026年10月1日より開始

予約困難なヴィーガンレストラン「菜道」が東京水道橋でデリバリー・テイクアウト専門店をスタート

北海道・弟子屈町でヴィーガン・ハラール・グルテンフリーを学ぶ「食の多様性研修」2026年10月13日に開催

アレルギー特定原材料等29品目不使用の「からだにやさしいブロッコリーポタージュ」が販売開始

東京都、ハラール・ヴィーガン対応などに関する専門家を無料派遣。都内120事業者を募集

インド人観光客を呼ぶ前に、日本の飲食店が準備すべきこと

京王プラザホテルからプラントベースのスイーツ3種が新登場