群馬県「ヴィーガンシンポジウム・ヴィーガンメニュー勉強会」開催レポート

古都鎌倉にフルヴィーガンのカフェ「CAFE STAND BLOSSOM ~KAMAKURA~」がOPEN

アレルギーにも対応！新感覚の人吉球磨グルメを学ぶセミナー開催

東京観光大使の就任式にてヴィーガンレストラン菜道の楠本シェフが抱負を語りました

ムスリムフレンドリーな神戸を発信！神戸モスクやハラール神戸牛などを紹介する旅行者向けガイドブックが完成

城山ホテル鹿児島のフランス料理「ル シエル」とラウンジ「カサブランカ」にて洋食のヴィーガンメニューを開始

ヴィーガンレストラン菜道の楠本シェフが東京観光大使に選出

「日本のハラール市場アップデート」in 帯広 開催レポート

Happy Cowが「Vegan-Friendly Cities」TOP10を3年ぶりに発表

2023年1月サマリー　コラム「高級和牛や高級海産物でもない”ヴィーガン”という食の高付加価値戦略について」