岩手県盛岡市の「握り飯銀香」がメニューにヴィーガン表記を開始

大事にしたい当たり前の可視化

岩手県盛岡市にある「握り飯銀香」は、2023年12月から英語のメニューにヴィーガン表記を含む、具材のピクトグラム表記を開始いたしました。

具体的には同店の看板商品である握り飯の「塩にぎり」「焼き味噌にぎり」「高菜」「紅生姜」「海苔の佃煮」「うめ」「こんぶ」の7種類にヴィーガンの表記が行われました。

上記のようなおにぎりの代表的な具材が動物性原材料が不使用であることは、日本人にとっては当たり前の情報ですが、海外からの旅行者にとっては決して当たり前の情報ではありません。このように当たり前の可視化をしっかりと行うことは、観光消費額を上げていくためにも非常に重要手段となっていくことでしょう。

握り飯銀香