プラントベースのスパイスカレー専門店「RUCY+R」が横浜ジョイナスに2023年8月23日OPEN

ヴィーガンレストラン「台湾ベジキッチン楽膳 東三国店」がOPEN

発酵と地産地消をテーマに観光客誘致！フードダイバーシティセミナー開催 in 秩父

ハラール・ベジタリアン・ヴィーガン等、食の多様性対応セミナー &メニュー開発支援 in 福岡県

2023年7月サマリー コラム「飲食店の人手不足問題を解決するヴィーガン対応とは」

キユーピーが2023年秋の業務用新商品を発表　プラントベース商品も

イギリス発のヴィーガンスナック「OLLY’S プレッツェルスナック」全国の輸入食料品店・バラエティショップで販売開始

ZENB JAPANがおいしくて、ライト＆ヘルシーな「ZENBラーメン」2種を新発売

サステナブルメディアELEMINISTがプラントベース食品調査を実施

「八戸の資源を活かせる！今日からできるベジタリアン、ヴィーガン等の多様化する食文化対応セミナー」in 八戸