（ネクストミーツ株式会社 Press Releaseより引用）

⽇本の代替⾁ブランド、ネクストミーツ株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：佐々⽊英之）は、アメリカでの⽣産ラインを稼働開始しました。製品ローンチはアメリカ⻄海岸時間2021年6⽉19⽇（⼟）のWayback Burgersとのコラボに始まり、同⽉22⽇（⽕）〜の⼤規模代替プロテインEXPO「FFT」出展、さらには⾃社オンラインショップでの販売など急速展開をしていきます。

⽇本のネクストミーツが待望のアメリカデビュー

創業から７ヶ⽉でアメリカに上場したネクストミーツが、全⽶からの熱い声に答えるために太平洋を越えました。昨年から準備をしてきたカリフォルニア州での⽣産ラインが稼働開始、ジャパニーズスタイルと無添加を売りにした代替⾁商品で激戦区のアメリカ市場に参⼊します。アメリカデビューは6⽉19⽇（⼟）、約5,000⼈がカリフォルニア全⼟より訪れる⼤規模ヴィーガンイベントで、全⽶で⼈気のバーガーチェーン「Wayback Burgers」とネクストミーツがコラボ商品をお披露⽬。⽇本の代替⾁ブランドとして初となる、アメリカの⼈気バーガーチェーンとのコラボになります。今回、両社が特別に開発したレシピを使⽤したハンバーガー『Next® Pioneer』と『East Meats Next®』が提供されます。

また、提供されるバーガーに使⽤される『NEXT Yakiniku Short Rib（NEXTカルビ）』のプロモーション動画が、Uniliver、Impossible Foodsなども参加するニューヨーク開催のオンラインイベント「Future Food Tech Alternative Proteins」で放送されます。そしてオンラインイベント直後の23⽇（⽔）8:00からは、『NEXT Yakiniku Short Rib』がロサンゼルス(LA)限定で⾃社オンラインショップにて販売されるなど、イベントが盛り沢⼭です。

地球を守るために爆速で進むNext Meatsは、アメリカでの展開も勢いよく進めていきます。

『NEXT Yakiniku Short Rib』が特徴的なのは、添加物不使⽤で作られており、創業者が⾃分の⼦供に⾷べさせるために研究開発を進めてきたこともあり、安⼼安全を⼼がけて商品開発をしているところです。ネクストミーツの世界展開では、「⽇本⾷」と「無添加」という強みを活かしたポジショニングで、代替⾁の焼⾁や⽜丼などの商品を販売していく予定です。

概要

■Sacramento Vegan Festival
開催⽇：6⽉19⽇（⼟）11:00〜19:00
開催場所：カリフォルニア州サクラメント
提供商品：
Next® Pioneer：完全植物性のNEXT Yakiniku Short Rib、ピクルス、ケチャップを挟んだオリジナルバーガー
East Meats Next®：完全植物性のNEXT Yakiniku Short Rib、キムチ、キュウリを挟んだオリジナルバーガー
NEXT Yakiniku Short Rib

■Future Food Tech Alternative Proteins
開催⽇：6⽉22⽇（⽕）、23⽇（⽔） ※23⽇（⽔）7:40頃からの出演
Website: https://www.futurefoodtechprotein.com/

■⾃社オンラインショップ販売
販売開始⽇：6⽉23⽇（⽔）8:00〜
販売商品：NEXT Yakiniku Short Rib

※全てアメリカ⻄海岸時間

NEXT YAKINIKUとは

遺伝⼦組み換えではない⼤⾖をメインに使⽤し、秘伝の植物性タレで味付けされている。⾁の⾷感を再現するのに⻑い年⽉をかけてようやく完成した。焼⾁⽤に設計された代替⾁は珍しく、ネクストミーツの代替⾁は⽇本の焼⾁チェーンで⼈気に⽕がつき、全国で⾷べられるようになっている。アメリカでも⾷べたいという声が多く、去年から⽣産の準備を進めていた。

※NEXTハラミとNEXTカルビは、⽇本の⼤⼿スーパーの精⾁コーナーでも販売されている。

⽇本発の代替⾁スタートアップ 「ネクストミーツ」について

「地球を終わらせない」を理念とし、代替⾁によって少しでも過剰な畜産を減らすことで気候変動問題の解決に貢献すべく、事業を⾏なう。2017年から共同創業者2名が調査・研究を始め、プロダクト完成の2020年6⽉に法⼈化。2021年1⽉には⽶国市場にSPACスキームでOTCBBに上場、現在は⽇本だけでなく台湾やベトナムなど海外10カ国以上に進出している。世界初の焼⾁⽤フェイクミート「NEXT焼⾁」シリーズ、100%植物性の⽜丼「NEXT⽜丼」や、鶏⾁タイプの代替⾁「NEXTチキン」などをこれまでに発売。昨年12⽉には総合商社の豊⽥通商とパートナーシップの基本合意を発表し、今年3⽉にはテスラやビヨンドミートも⼊る世界のVegTech企業21に、⽇本企業として唯⼀選出された。⾃社のR&Dセンター「NEXT Lab」では世界中から集まった研究者が⼤⾖に限らず幅広い代替タンパクの研究開発に着⼿しており、2050年までに世界中で全ての⾁を代替することをミッションとしている。

Wayback Burgersについて

ウェイバックバーガーはアメリカからスタートし、世界38カ国に展開する⼈気のハンバーガーチェーン。オージービーフを使⽤した分厚いパテが特徴。30年の歴史を持ち、多くのファンに⽀持され、⽶国で最もアグレッシブで野⼼的なバ ーガーブランドの5つとして認められている。

Wayback Burgers
CEO: John Eucalitto
Headquoters: Cheshire, Connecticut, U.S.
Website: https://waybackburgers.com/