LIVEKINDLY社（世界最大級のヴィーガンニュースメディア）の独占取材により、2020年のグーグル検索（米国）「ヴィーガン」関連 人気検索ワード Top10が明らかになった。人気検索ワードの多くはプラントベース ”スイーツ”が占めた。10位には「ヴィーガンキャロットケーキ」がランクイン、続けてシナモンロールやふわふわパンケーキが上位を占め、「ホイップクリーム」と「マグケーキ」がトップ2を飾った。

1.Vegan mug cake（ヴィーガンマグケーキ）
2.Vegan whipped cream（ヴィーガンホイップクリーム）
3.Vegan salami（ヴィーガンサラミ）
4.Fluffy vegan pancakes（ふわふわヴィーガンパンケーキ）
5.Vegan naan（ヴィーガンナン）
6.Vegan cinnamon rolls（ヴィーガンシナモンロール）
7.Vegan coffee cakes（ヴィーガンコーヒーケーキ）
8.Vegan zucchini bread（ヴィーガンズッキーニブレッド）
9.Vegan fried rice（ヴィガーンフライドライス）
10.Vegan carrot cake（ヴィーガンキャロットケーキ）

（引用元：LIVEKINDLY）
https://www.livekindly.co/is-cheese-vegan-things-people-googled/

ニュースのポイント

Google社によると、Veganuaryの効果もあり、月別比較で見ると1月の検索数が最大で、2020年全体のヴィーガン関連検索数は2019年比較で147%増加したようです。消費者の間でヴィーガンに関する注目度が高まっていることが分かります。また、検索上位を占める「スイーツ」に関してですが、洋菓子の多くは乳・卵を使用しているケースが多いため、代替レシピ・代替商品の検索ニーズが一定数あるのではないかと考えています。少し話が飛躍しますが、洋菓子に対して和菓子は元々乳・卵不使用なものが多く、日本の和菓子事業者の方は「ヴィーガンスイーツ」として売り出せば、新たな商機になるかもしれませんね。

著者

山崎寛斗（やまざき・ひろと）
プラントベースジャパン株式会社 代表取締役
「プラントベースで日本と世界を繋ぐ」をテーマに事業を展開。 海外のプラントベース企業の日本誘致や訪日ベジタリアン向けメディアなどの事業を手掛ける。 著：東京食素！美味蔬食餐廳47選、關西食素!美味蔬食餐廳55選、東京および関西のベジタリアンガイドブックを台湾で販売中。
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