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中国北西部発祥!中国の国民食とも言える「蘭州ラーメン」!

蘭州ラーメンは、ムスリムが多く住む中国北西部にある甘粛省の都市「蘭州」が発祥のハラール麺料理です。

蘭州ラーメンには豚肉は一切使われておらず、肉は牛肉か羊肉が使われており、麺は小麦粉とかん水から作られたコシのある麺が使われています。

そして、そんな蘭州ラーメンが池袋にある「火焔山・蘭州拉麺」にて味わうことができます!

蘭州ラーメン店「火焔山・蘭州拉麺」

店内は牛肉や羊肉のスープの香りと香辛料と香草の独特な香りが混ざり合い、まるで本場中国に来たかのような気分になります!

麺は細麺、平麺、三角麺の3種類の中から好きなものを選ぶことができます。

さらに、麺はすべて店内で手打ちで作られているため、できたてで弾力のある麺を味わうことができます。

火焔山・蘭州拉麺の蘭州ラーメンは、麺のボリュームがあり、味はあっさりピリ辛で肉の旨味がきいたスープがたまらなく美味しいラーメンです!

蘭州ラーメン(税込980円)

蘭州ラーメン以外にも様々な麺料理やサイドメニューが提供されています!

ラム肉ラーメン(税込880円)

焼きそば(税込1,180円)

蘭州ラーメンの独特な味わいは日本のラーメンとはまた異なる美味しさです。皆さんも是非、蘭州ラーメンをお試しください!

火焔山・蘭州拉麺について

住所
〒170-0014 東京都豊島区池袋2丁目47-7
営業時間
月~金曜日 11:00~15:00, 17:00~22:30
Halal Gourmet Japan
https://www.halalgourmet.jp/restaurant/816429