池袋の居酒屋「海畑」がヴィーガンメニューを販売開始

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東京×居酒屋×ヴィーガンメニュー

東京・池袋に店を構える居酒屋「海畑」では、このたびヴィーガン対応メニューの提供を開始しました。昨今、食の嗜好や宗教的背景、ライフスタイルの違いなどにより、お客様のニーズはますます多様化している状況を踏まえ、「文化や背景の異なるさまざまなお客様が、同じテーブルを囲み、同じ時間を楽しめる選択肢を少しでも増やしたい」という思いから、本取り組みはスタートしました。

今回販売開始されたヴィーガンメニューは、アラカルトおよびコースの両方を取り揃え、個人での利用から団体での利用まで、幅広いシーンに対応できる内容となっています。

▶ ヴィーガンメニュー詳細
https://umibatake.com/ikebukuro-menu/

ヴィーガン寿司コース

コースメニュー

コースメニューでは、「季節野菜のお寿司（7,900円）」をはじめ、「だし香る 季節野菜のしゃぶしゃぶ（6,500円）」「流しそうめん（6,500円）」「季節野菜の天ぷら重（5,900円）」「なべ鍋焼きうどん（5,600円）」など、日本らしさと季節感を大切にした料理を用意。また、ヴィーガン対応の「ラーメン（とんこつ／醤油／担々麺）」や「大阪 たこ焼き」といった、海外ゲストにも人気の高いメニューも取り入れており、幅広いニーズに応える内容となっています。前日までの予約制。

アラカルトメニュー

アラカルトメニューは居酒屋メニューを中心に、胡瓜の一本漬けや冷やしトマト、もずく酢、ぬか漬けといった軽い一品から、旬野菜の天ぷら盛合わせ、揚げ出しどうふ、炭火串焼きなど食べ応えのある料理まで幅広く取り揃えています。

 

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東京ではヴィーガン対応の飲食店が増えてきているものの、伝統的な居酒屋スタイルでヴィーガンメニューを提供している店舗は、まだ多くありません。日本らしい雰囲気の中で、気軽にヴィーガン料理を楽しめる貴重な一軒として、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

店舗概要

海畑・外観