大阪駅から徒歩8分、東南アジアと日本を融合させた創作アジアハラールレストラン「A Dining~アジアダイニング」

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2024年に大阪に新規OPEN

もし日本を訪れるムスリム旅行者や、美味しいハラール料理を探しているムスリムの居住者であれば、大阪にある「A Dining~アジアダイニング」は絶好の場所です。大阪の大規模再開発エリアの一角に位置するこのお店では、日本料理とアジア料理を融合させた独特のメニューが楽しめます。スタイリッシュでトロピカルな雰囲気の中で、安心して食事を楽しむことができるので、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

東南アジアと日本を融合させた料理

「A Dining~アジアダイニング」は、創業者が30年以上にもわたってマレーシアとのビジネス関係を通じて得たインスピレーションから誕生し、ムスリムの方々に忘れられない食事体験を提供しつつ、安心して食べられるハラール対応のレストランを作りたいと考えていました。

大阪駅から徒歩8分の好立地ですが、都会の喧騒から離れてリラックスできるトロピカルな雰囲気も楽しめます。食事と共に、特別なひとときを過ごせるようデザインされた空間が魅力です。

Asian Dining

内観

内装と外装のデザインはモダンでファッショナブルなスタイルを反映し、快適でエレガントな空間を演出しています。

「A dining ～アジアンダイニング」は、単なるハラールレストランではなく、日本人シェフが調理する人気の地元料理と、外国人シェフが作り上げるハラール料理を融合させ、ムスリムの方々に刺激的な新しい味を提供することを目指しています。

「A Dining~アジアダイニング」の革新

「A dining ～アジアンダイニング」のメニューには日本料理、西洋料理、アジア料理の味が組み合わされていて、日々新しい挑戦を繰り返します。

またレストランでは、高品質の食材を使用することにも力を入れています。たとえば、兵庫県丹波篠山の養蜂家である山口氏から蜂蜜を調達しています。彼の蜂蜜は無農薬で、季節の花から採取されており、独特の風味があります。

使用する米は滋賀県竜王町の農家である若井氏が丹念に作るもので、300年の歴史があります。山の清らかな水で育ったお米は、国際米食味コンクールで金賞を受賞したこともあります。

日本でハラールに対応したレストランをオープンするには、多くの課題に直面します。「A dining ～アジアンダイニング」が直面した最大のハードルの 1 つは、地元のお客様と海外のお客様の両方に好まれる味を確保しながら、本物のハラール食材を調達することでした。

肉から調味料まで、すべての食材はハラール認証を受けており、認定サプライヤーから仕入れた高級和牛もその 1 つです。レストランは、品質や味に妥協することなく、本格的なハラール料理を提供することに誇りを持っています。

お肉のハラール認証

初めて訪れる人には、カレーランチセットを強くお勧めします。風味豊かでボリュームたっぷりで、レストランの看板メニューでもあります。

トマトカレーとクリームコロッケ

夕食には、サテー、ナシゴレンカンポン、ミーゴレンなどのマレーシアの名物料理をお試しください。

もちろんムスリムに大人気となっているハラール和牛を使用したメニューもあります。

「A dining ～アジアンダイニング」が持つ展望

今後は多くの方が交流できるイベントや料理教室を開催して、より幅広い層にハラールに対応した料理を紹介し、文化交流を促進することで事業を拡大していく予定とのこと。

そして日本国内の他の都市に拡大し、現地企業と協力してハラールダイニングへの独自のアプローチを広めることも構想しています。これらの取り組みを通じて、「A dining ～アジアンダイニング」はイスラム教徒の旅行者を歓迎する空間を作り、日本のお客様に多様な食文化を探索する機会を提供することを目指しています。

 

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「A Dining~アジアダイニング」について