6月 28

話題沸騰の代替卵『HOBOTAMA（ほぼたま）』とは？キユーピーが新しく提案するプラントベースフード取材レポート

6月 24

【食の多様化対応！ヴィーガン編】鳥取県インバウンドおもてなし力向上研修開催

6月 22

ミシュラン一つ星取得のイタリアンレストランFARO（銀座）のヴィーガンコースレポート

6月 14

「ヴィーガン」ー「○○」＝「ハラール」？ヴィーガン対応とハラール対応の比較

6月 7

【Food Diversityメルマガ】”スーパーで購入できる” 日本国内代替肉メーカー比較まとめ

6月 7

代替⾁のネクストミーツ、⽇本最⼤⼿の⽶菓ブランド「⻲⽥製菓」 との共同開発をスタート【NEXT MEATS】

6月 7

代替⾁のネクストミーツ、⻑岡技術科学⼤学との共同研究契約を締結。代替⾁に相応しい原料の共同研究を開始！

6月 5

ベジタリアン・ヴィーガン商品をどのように売る？「うさぎ戦略」と「かめ戦略」について

6月 4

世界最大のムスリム人口を誇るインドネシアでも代替肉がトレンド化？

6月 1

“スーパーで購入できる” 日本国内代替肉メーカー比較まとめ