ひかり味噌株式会社は、子会社であるひかり発酵滋養株式会社が運営する日本料理レストラン「GINZA豉KUKI(ぎんざくき)」にて、11月1日から季節のアラカルトの提供を開始したと、プレスリリースを発表しています。「季節のコース」「ビーガンコース」「ショートコース」に加え「季節のアラカルトコース」も楽しめるようになった「GINZA豉KUKI」。ちなみに11月のビーガンコースのメインは「粟麩の田楽 白菜とキノコのハーブ焼き麩ドレッシング」とのことです。

via：PR TIMES