【Food Diversity】ラマダン真っ最中！ラマダンの基礎と企業の対策事例をご紹介

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皆様、お世話になります。そして、ラマダンおめでとうございます。　　　　　

フードダイバーシティ株式会社の和田です。
16日の夕刻、今年のラマダンの期間は、5月17日（木）から6月14日（木）との発表がされました。Facebook等ではみんな盛り上がっていますね。
さて、 今回は「そもそもラマダンとは何か」をご紹介します。

ラマダンとは

ラマダンとは、ヒジュラ暦（太陽暦）の９月のことを指します。このラマダン中は日の出から日没まで飲食を避けることが義務付けられています。（免除される場合等もあります）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ですので、「ラマダン」は断食をする月のことで、断食をすること自体ではありません。

飲食だけではなく、喧嘩や悪口、喫煙や性交渉等の欲を断つことも含まれています。

クルアーンをいつもよりもよく読み、 現世の仕事や遊びより祈りや精神的な修養により時間を費やすことが求められます。

ラマダンをする理由

聖典クルアーンの中にはこのような記述があります。

ラマダーンの月こそは人類の導きとして、また導きと（正邪の）識別の明証としてクルアーンが下された月である。それであなたがたの中、 この月（家に）いる者は、この月中サウム（斎戒）しなければならない。　（クルアーン第2章185節。一部抜粋）

理由としては、聖典クルアーンが下された月に普段忘れている神様のお恵みを再認識し感謝すること、自制心や忍耐力をつけること、貧しい人の気持を分かち合うこと等といわれています。

ラマダン中の１日

実際にラマダン中の過ごし方がどのようであるかをお伝えしたいので、私のラマダン中の１日をご紹介します。（5月17日木曜日）

午前2:54日の出前の礼拝、就寝

午前7:30 起床

午前9:30 出勤

午前11:48 お昼前の礼拝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
→出来る限り元気な午前のうちに仕事のアポイントメントを入れておきます。

午後3:26 お昼過ぎの礼拝
→このときが空腹の絶頂です。ムスリムの友人とどこのモスクで断食を明けるかチャットを始めます。

午後6:30 退勤
→断食明けを前に心と体がそわそわしはじめます。我慢我慢。

午後6:43日没時の礼拝＆イフタール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
→本当に食べ物のありがたみや神様への感謝を感じる瞬間です。ムスリム皆で断食をし、同じご飯を囲み、同時に礼拝する際の団結感はすごく心強いものになります。

今まで断食で飲食できなくて「かわいそう」等のイメージがありましたが、自分がイスラームを信仰してこのように断食を迎えた時、心から受け入れられるようになりました。各モスクに行けば、初対面の方でも優しく受け入れてくれる環境があり、食事も提供され、温かさを感じます。

・イフタール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
断食明けの食事。モスク等では、日没時の呼びかけとともに皆で集まって食べます。いきなりガッツリ食べるのではなく、まずデーツ（ナツメヤシ）を食べることが推奨されています。（上記写真）

・サフル　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日の出前の礼拝前までに食べる軽食。

ラマダン中の各企業の取り組み事例

ラマダン中、お昼は基本的に飲食をしないので、ムスリムのお客様が大幅に減ります。マレーシアやインドネシアに行ってみると閉まっている店舗も珍しくありません。日本でターゲットをムスリムに特化する場合、 ラマダン時期の対策は不可欠になってきます。そんな中、ラマダン中のPRに注力している企業もあります。

◯エミレーツ航空（詳細はこちら）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
航空会社、エミレーツでは、イフタールセットの提供やラマダン特集のPVまで作っています。

◯日本食レストラン 祭（大阪）
祭ではイフタールセットとして、お得感ある限定セットメニューを提供。祭ファンには見逃せないキャンペーンになっています。

加えて、このタイミングでベジアリアン対応に取り組み、新たな客層へのアプローチを開始！（詳細は後日！）

ヴィーガンお好み焼き（五葷対応）

【ムスリムスタッフ求人募集】

店舗名：折紙（ハラール日本食レストラン、 藤田観光株式会社）

募集期間：5月15日〜6月30日

場所：東京都台東区花川戸1-2-8

オープン時期：7月下旬

アクセス：東京メトロ「浅草」駅より徒歩5分

条件：3ヶ月以上、1日4 時間以上、 ランチまたはディナーで働ける方

＊４時間働いた方には250円の食事補助、交通費、制服が支給されます。勤務中の礼拝可。

仕事内容：ウェイター、キッチンアシスタント、 お皿洗い

時給：1200円〜

支払：月末締めの翌月10日払い

お申込み：info@food-diversity.co.jp （和田宛）

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【イベント情報】
https://www.halalmedia.jp/ja/events/

■5月25日【毎月開催】フードダイバーシティ勉強会
https://goo.gl/S1b47m

■5月29日 ムスリムフレンドリー勉強会 in 川越
https://www.halalmedia.jp/ja/event/kawagoe-muslim-halal-seminer/

「全国の実例を集めた講演」における講師派遣の依頼はこちらまで。
info@food-diversity.co.jp
https://www.halalmedia.jp/ja/request-for-seminar-and-lecture/
長文をご覧いただき、誠にありがとうございました。
また、こういう情報が知りたい、
こういうデータがほしいというご要望を是非頂きたく思います。

引き続きフードダイバーシティ株式会社を
ご愛顧頂けます様、何卒宜しくお願い致します。
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