大手メーカーの新たな一歩
スジャータブランドで知られる名古屋製酪株式会社は、業務用ソフトクリームブランド「TOMIスジャータシルクアイス」において、プラントベースシリーズを販売しています。
発売されているのは、
- MATCHA（宇治抹茶）
- MILK（ミルク）
の2種類。ライスミルク（国産うるち精白米）を使用し、卵や乳製品を使用していないプラントベースアイスです。さらにアイス部（ソフトクリーム本体）は、日本が定める特定原材料等28品目を使用していない仕様となっています（※コーンやトッピングは対象外）。
詳細ページはこちら
https://www.sujahta.co.jp/tomi/flavor05.html
商品情報
種類別
氷菓
原材料名 MATCHA（宇治抹茶）
ぶどう糖（国内製造）、米糖化液、植物油脂、砂糖、エリスリトール、粉飴、抹茶、油脂加工品、えんどう豆たん白、食塩／トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、香料
原材料名 MILK（ミルク）
ぶどう糖（国内製造）、米糖化液、植物油脂、粉飴、エリスリトール、油脂加工品、砂糖、米粉、えんどう豆たん白／トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、香料
内容量
140ml
製造者
名古屋製酪株式会社
名古屋市天白区中砂町288
備考
・ライスミルク（米糖化液（国産うるち精白米））使用。
・乳製品は使用しておりません。
・動物性原料、上白糖不使用。
※本品製造ラインでは、動物性原料を含む製品を製造しております。製造商品切り替えの際はライン洗浄をしております。
選ばれる理由は、一つではない
プラントベースのアイスを選ぶ理由は、ベジタリアンやヴィーガンだけではありません。
- 家族や友人とみんなで同じもの食べたい方
- 乳製品を避けている方
- 様々な宗教
など、さまざまな価値観やライフスタイルがあるため、多様な消費者に向けた商品として市場が拡大しています。
日本でも広がる選択肢
日本では植物性食品市場が徐々に拡大しており、デザート分野でも選択肢が増えています。今回のように大手メーカーが商品を投入することで、プラントベース食品を手にする機会はさらに増えていくでしょう。
「食べられない人のための商品」ではなく、「誰でも選べる商品の一つ」。
そんな時代が、少しずつ現実になってきています。
