This post is also available in: English Indonesia

麺にスープにトッピングまで!完全オリジナルラーメンを実現!

“スクリーンショット” 2017-11-29 10.19.00

日本を代表する観光地である「京都」にできたばかりの
「Ramen Factory」というお店をご存知ですか?

完全ハラールでラーメンの手作り体験ができると話題のお店です。

今回は実際に体験した模様をお届けします!

抜群の立地!観光の合間に立ち寄ってみてはいかがでしょうか?

東福寺内の紅葉

東福寺内の紅葉

最寄り駅は京都駅から1駅の東福寺駅という所でした。
お店のすぐ近くには、紅葉が美しいことで有名な東福寺もあり、
観光の合間に立ち寄りやすい立地でした。

早速ラーメン作りを体験!

“スクリーンショット” 2017-11-29 10.11.23

今回はマレーシアのAfifさんとインドネシアのMustofaさんをお招きして、
実際にラーメン作りに挑戦してもらいました。

24251278_1576815325690072_1312438505_o

コースは全部で3種類あるようですが、
今回は一番人気のラグジュアリーコースを選択してみました。

ラグジュアリーコースでは、麺づくり、湯切り、スープ作り、チャーシュー作りを体験することができ、
お土産に前掛けも貰えるそうです。

“スクリーンショット” 2017-11-29 10.13.09

また、Ramen Factoryでは、
英語が堪能なスタッフさんが、
一つ一つ丁寧に教えてくださるので、
初心者の方でも安心です。

“スクリーンショット” 2017-11-29 10.13.36

さて、早速服を着替え、ラーメン作りに挑戦です!

“スクリーンショット” 2017-11-29 10.13.59

まずは、チャーシュー作りからです。
じっくりと煮込みバーナーで炙ります。

初の炙り体験に盛り上がるレポーター達

初の炙り体験に盛り上がるレポーター達

続いて麺作りに挑戦です。

“スクリーンショット” 2017-11-29 10.18.21

“スクリーンショット” 2017-11-29 10.18.39

“スクリーンショット” 2017-11-29 10.19.00

Ramen Factoryでは、小麦粉から作ることができます。
麺を作る過程で、麺を柔らかくするためにパンチ(!?)をしたり、
機械を通して麺をカットするシーンがあるのですが、
ここが一番盛り上がりました!

詳細は動画にて!

動画によるレポートもありますので、
実際の様子をご覧になりたい方は、
こちらよりご覧ください!

麺ができた後は、スープ作りの時間です。

醤油、味噌、塩の中から、
自分の好みに合わせて
オリジナルのスープを作ることができます。

“スクリーンショット” 2017-11-29 10.12.32

“スクリーンショット” 2017-11-29 10.20.03

スープができた後は、
麺とトッピングと合わせて、
完全オリジナルラーメンの完成です!

DSC_0753

“スクリーンショット” 2017-11-29 10.21.30

初めて食べるオリジナルラーメンに
レポーターもご満悦の様子です。

礼拝場所もあるので安心です!

お祈りに関しても心配ご無用です。

Ramen Factoryの2階には礼拝場所があります。

カーテンがあるので男女別に分けることもでき、
ウドゥーやマットも完備しているので、
安心してお祈りすることができます。

京都の企業が作った10万円の高級マット

京都の企業が作った10万円の高級マット

10万円のマットをかけてジャンケンするムスリム達

10万円のマットをかけてジャンケンするムスリム達

時間のない方にも朗報です!

“スクリーンショット” 2017-11-29 10.09.08

Ramen Factoryのラーメン体験は約45分〜90分程で終わりますが、
万が一、時間がないという方向け、お食事のみのメニューもあります。

“スクリーンショット” 2017-11-29 10.25.21

京都駅からも程近くにあるRamen Factory。
京都に行かれる際は、
世界で一つだけのオリジナルラーメンを作ってみてはいかがでしょうか?

Ramen Factory

Open
11:00~19:00
Address
Higashiyama-ku, Honmachi 15-chōme, 814−18, 京都市 605-0981
Reservation
https://www.tablecheck.com/en/shops/ramen-factory/reserve
WEB
http://www.fireramen.com/ramenfactory/
Facebook
https://www.facebook.com/RamenFactoryKyoto/