福岡県開催のフードダイバーシティセミナー
この度、福岡県では多様な食文化を有する旅行者に対応できる県内の飲食店・宿泊施設等の充実を図るため、新たにセミナー＆メニュー開発支援を行います。2023年8月31日（木）には第1回目となる「ハラール・ベジタリアン・ヴィーガン市場の最新動向と福岡での対応方法（基礎編）」が開催されますので、飲食店・宿泊施設関連の事業者様は是非ともご参加ください。
セミナーの詳細
タイトル
「ハラール・ベジタリアン・ヴィーガン市場の最新動向と福岡での対応方法（基礎編）」
日時
2023年8月31日（木）14:00～16:00
場所
TKPガーデンシティ博多 阿蘇1
福岡市博多区博多駅前3-4-8 サットンホテル博多シティ内 5階
セミナー内容（一部）
・食の多様性に関する基礎情報、言葉の定義
・コストをかけないメニュー作り
・多様な食の対応を集客につなげる方法
・今日からできること
・TSMC対策
タイムテーブル
14:00～15:30 セミナー
15:30～16:00 質疑応答
チラシ
参加費
無料
お申し込み
主催
福岡県（運営事務局：フードダイバーシティ株式会社）
講師
フードダイバーシティ株式会社（流通経済大学 非常勤講師）
代表取締役 守護 彰浩 氏
楽天株式会社を経て、2014年1月より6カ国語で日本国内のハラール情報を発信するポータルサイトHALAL MEDIA JAPAN 運営のほか、国内最大級のハラールトレードショー・HALAL EXPO JAPAN を4年連続で主催。2018年4月からベジタリアン事業にも注力し、中国語でのベジタリアン情報サイト「日本素食餐廳攻略」をスタート。2020年には英語圏のベジタリアンに情報を届けるために、世界最大のベジタリアンアプリである HappyCow と日本企業で唯一の業務提携を交わす。フードダイバーシティをコンセプトにハラール、ベジタリアン、ヴィーガン、コーシャなど、あらゆる食の禁忌に対応する講演やコンサルティングを提供中。 2020年には総理大臣官邸で開催された観光戦略実行推進会議にて、菅元総理大臣に食分野における政策を直接提言した。
