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豆乳からつくられた植物性バターの量り売り店が誕生

2023年8月10日、エイベックス・ヘルスケアエンパワー合同会社は、同社と業務提携する藤春幸治シェフが開発した植物性バター「FUJIHARU BUTTER」を量り売りする「ATELIER EPICURE FUJIHARU BUTTER -ŌRA-」が、群馬県邑楽町にてグランドオープンしたことを発表いたしました。

以下プレスリリースより

「FUJIHARU BUTTER」は、アレルギーなどの健康上の理由やベジタリアン・ヴィーガンなどの理由により、一般的なバターが食べられない方にも、おいしいお食事を楽しんでもらいたい。世界中の様々な人に笑顔を届けたいという藤春シェフの想いから、試行錯誤の末に開発された、おいしいの一つ先にある“食の多様性”に対応した特許製法のバターです。

動物性バターやマーガリン、ファットスプレッドとは異なる、まろやかでやさしいくちどけをお楽しみいただけます。2022年9月には“世界が驚く感動バター”としてテレビでも紹介され、問い合わせを多数いただき数量限定でオンライン販売をした結果、大反響をいただきました。

その「FUJIHARU BUTTER」をいつでもお楽しみいただける、日本初の植物性バターの量り売り店として「ATELIER EPICURE FUJIHARU BUTTER -ŌRA-」がオープンするのは、自然の恵みが豊かな群馬県邑楽町（オウラマチ）。

店頭では“ハーブガーリック“や”ラズベリー“など、様々なフレーバーで味付けされた手作りの豆乳バターを100gから量り売りで販売いたします。また量り売り以外にも、ギフト商品の販売や、地元の豊富な食材と豆乳バターを使った、おいしいお料理を提供するカフェも併設いたします。

■「ATELIER EPICURE FUJIHARU BUTTER -ŌRA-」のコンセプト

１つのテーブルをみんなで笑顔で囲めるように…FUJIHARU BUTTERはその想いから生まれました。乳製品アレルギーやヴィーガンの方々でも、そうでない方も。誰もがおいしく召し上がれる、豆乳からつくられた「FUJIHARU BUTTER」を通じて、新しい食の可能性を広げ、この邑楽から世界に沢山の笑顔をお届けいたします。

■店舗概要
店名： ATELIER EPICURE FUJIHARU BUTTER -ŌRA-
住所： 〒370-0614　　群馬県邑楽郡邑楽町赤堀3795-2
電話番号：0276-60-5673
交通： 最寄駅/東武小泉線/成島駅から車で6分　※時刻表をご確認頂きお越し下さい
営業時間： 10:00～18:00
※8/10(木)のみ11時30分（カフェ）、10時～15時（量り売り）
※8/15(火)臨時休業
カフェスペース：12席
定休日：月曜日
HP：https://www.atelierepicure.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/fujiharu_butter/