本メールは、以下のみなさまに配信しております。
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2月限定！自由が丘菜道が「Vegan Tonkotsu Ramen」を披露
https://fooddiversity.today/article_130216.html
日本発の植物性卵ベンチャーが世界から50万米ドル調達
https://fooddiversity.today/article_130466.html
ムスリムの方に喜ばれるお土産5選
https://fooddiversity.today/article_128189.html
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【１】 2023年1月度Food Diversity todayの動向サマリー
【２】 2023年1月度ハラールグルメジャパンの動向サマリー
【３】 コラム「高級和牛や高級海産物でもない”ヴィーガン”という食の高付加価値戦略について」
【４】 セミナー情報
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２０２３年１月号 ＃８９
皆様、こんにちは。フードダイバーシティ株式会社の守護です。
弊社は「日本で食の多様化を推進し、多文化社会の構築に貢献する」をミッションに下記事業を運営しております。
https://fooddiversity.today/outline
本メルマガでは各サイトからのデータなどを集めたサマリーを提供致します。
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【１】 2023年1月度 Food diversity.todayの動向サマリ
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1月のアクセスランキングは下記の通りです。
★第1位 Most Accessed Halal Restaurants in Japan 2022; Halal Gourmet Japan Annual Ranking!
https://fooddiversity.today/en/article_128297.html
⇒弊社ムスリム向けレストランガイドサイト「Halal Gourmet Japan」の年間人気ランキングの記事が1位となりました。
いよいよインバウンドが再開し、どのようなレストランに注目が集まっているのか、是非ともご覧くださいませ。
★第2位 米ロサンゼルスでの「SAIDO’s VEGAN WAY」が大盛況にて終了！世界が驚愕したポイントとは？
https://fooddiversity.today/article_129691.html
⇒今月2位となったのは、菜道さんのロサンゼルスデビューの記事です。
Japanese Veganのどういったポイントが評価されたのか、是非ともご覧くださいませ。
★第3位 2023年ラマダンはいつから？在住ムスリムのラマダン中の1日の流れをご紹介！
https://fooddiversity.today/article_115063.html
⇒2023年のラマダン情報の記事が3位となりました。
ムスリム旅行客が増えてきたからか、ムスリムに関する基礎情報が改めてアクセスが増えてきています。
★第4位 「OSCAR Vegan American Chinese」が下北沢のボーナストラックにOPEN
https://fooddiversity.today/article_127589.html
⇒下北沢にOPNEした注目のアメリカンチャイニーズレストランの記事が4位となりました。
100％植物原料たまご「UMAMI EGG」をメニューに使用していることにも注目が集まっています。
★第5位 “スーパーで購入できる” 日本国内代替肉メーカー比較まとめ
https://fooddiversity.today/article_91169.html
⇒代替肉についての記事が今月5位となりました。
引き続き多くの企業が参入している注目度の高い分野となっています。
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【２】 2023年1月度ハラールグルメジャパンの動向サマリ
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・アプリダウンロードはこちら。
iTunes : https://goo.gl/kpdzxf
Google Play : https://goo.gl/mhKbw7
・アプリダウンロード数
⇒246,549（2023年1月度末日）
・掲載はこちら
https://www.halalgourmet.jp/ja/getlisted
★2023年1月度アクセス数の多かったお店のランキングは下記の通り
1 天丼専門 銀座いつき（銀座）
2 一承（上野）
3 すし賢(浅草)
4 ハラル焼肉 ぜろはち難波OCAT本店（難波）
5 LUXE BURGERS（人形町）
6 良彌 京都嵐山本店（京都）
7 ざ・U-don 関西空港
8 杵屋麦丸 成田国際空港第1ターミナル店(成田空港)
9 焼肉ぱんが（御徒町）
10 日本食レストラン祭（大阪）
⇒銀座の天丼いつきさんが1位に返り咲きました。
成田や関空などの空港レストランがランクインしてきています。
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【３】 コラム「高級和牛や高級海産物でもない”ヴィーガン”という食の高付加価値戦略について」
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昨今、インバウンドの業界では「高付加価値」という言葉が騒がれています。
「我がまち自慢の高級和牛」「我がまち自慢の高級海産物」ももちろんその一つです。
今回、もう一つの選択肢「ヴィーガン」について、
・どういったお客様がターゲットになるのか
・野菜や穀物だけでどのように高付加価値をつけていくのか
についてまとめました。
↓詳細はこちらから
https://fooddiversity.today/article_131238.html
ご意見、ご質問などお待ちしています。
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【４】 講演・セミナー・社内勉強会について
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「全国の実例を集めた講演」における講師派遣の依頼はこちらまで
info@food-diversity.co.jp
https://fooddiversity.today/seminar
講演実績
https://fooddiversity.today/history
■2月16日（木） 群馬県
https://fooddiversity.today/article_129757.html
■2月20日（月） 高知県
詳細未定
■2月24日（金） 人吉市
詳細未定
ご覧いただき、誠にありがとうございました。
また、こういう情報が知りたい、こういうデータがほしいというご要望を是非頂きたく思います。
是非本メールをご活用いただき、皆様のビジネスにお役立ちできれば幸いです。
引き続きフードダイバーシティ株式会社をご愛顧頂けます様、何卒宜しくお願い致します。
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