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山一別館にてムスリムフレンドリー対応開始！
広島の宮島はご存知でしょうか。
松島・天橋立とならび、日本三景のひとつとして知られる景勝地で、2011年にはトリップアドバイザーが「外国人に人気の日本の観光スポット」トップ20の第1位と発表した日本を代表する観光地です。1996年にユネスコの世界遺産に登録されています。
そしてこの度、フェリー乗り場を降りてすぐ、山一別館にて広島名物である穴子やカキを使った料理のムスリムフレンドリー対応を開始致しました。山一別館はもともと豚肉を一切使用していないお店でしたが、伝統の日本食レストランですので、料理酒などのアルコール調味料は使用しておりました。しかし今回ムスリムのお客様をお迎えするにあたって、調味料なども取りそろえ満を持してのスタートを切りました。
広島の宮島に行かれる方は絶品の広島名物をご堪能ください。
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（1）当店は第三者機関によるハラール認証は受けておりません
（2）厨房は一般調理も行うため、ムスリム専用ではありませんが、店内豚の取り扱いは一切ありません
（3）ムスリム対応メニューにおいて、食肉はハラール認証を受けたものを使用
（4）ムスリム対応メニューにおいて、調味料もハラール対応したものを使用
※ハラール認証がないものは内容成分を確認して使用
（5）まな板や包丁、ボール、フライヤーなどの調理器具は分けて使用
（6）食器は一般メニューと同じものを使用しますが、希望がある場合は使い捨ての食器やコップ・フォーク・ナイフ・割り箸の対応可能
（7）礼拝をご希望でしたらスタッフまでお声がけください
調味料、調理器具はこちら
ハラール専用調理器具
ハラール調味料
ハラール調味料
山一別館について
- 住所
- 〒739-0504 広島県廿日市市宮島町港町1162-4
- 営業時間
- 11:00-14:00 17:00-21:00 (Sunday・Holiday 11:00-15:00 17:00-20:30)
- Tel
- 0829-44-0700
- Halal Gourmet Japan
- https://www.halalgourmet.jp/restaurant/158678
