プラントベース業界のリーディングカンパニーであるビヨンド・ミート社（本社、米国ロサンゼルス）は同社初の「ヴィーガンミートソースシリーズ」を発売しました。本商品は中国市場向けに考案された商品で、現時点でのフレーバーは「ボロネーゼ」と「ブラックペッパー」の2種類です。いずれの商品もベースに使用しているのはビヨンドポーク（同社開発の代替豚肉）で、2020年11月に中国市場で発売されて以来、中国での展開が加速しています。

Beyond Meat HPより引用

ミートソースは汎用性が高く、様々な料理に適しています。肝になるのは成長を続ける中国のフレキシタリアンマーケットで、ヘルシーオプションとして加工品市場への参入を狙います。気になるカロリーですが、100gあたり約116kcalで、リンゴと同等のカロリーレベルとのことです。またビヨンドポーク自体の脂肪分は従来の豚肉の約50%と言われています（同社発表）。

同社は現在City ShopやSam’s Clubなどの中国国内の小売店、および主要ECサイトで販売を展開しており、直近では中国ローソンとのパートナーシップが発表されました。

Beyond Meat HPより引用

中国といえば、世界の豚肉消費量の約半数を占めるという研究データもあり、オムニポーク（香港）やインポッシブルポーク（アメリカ）といった世界を代表するプラントベースポークブランドが、中国市場のシェア獲得に向けて熾烈な争いを繰り広げています。引き続き中国の代替豚肉市場の動向を追いかけます。

引用元

Beyond Meat Launches Beyond Pork Sauces in China Where “Rising Trend” in Plant-Based Continues
https://vegconomist.com/products-launches/beyond-meat-launches-beyond-pork-sauces-in-china/

著者

山崎寛斗（やまざき・ひろと）
UMAMI UNITED JAPAN株式会社 代表取締役
2022年2月、日本食プラントベースブランド「UMAMI UNITED」を発表し、第一弾となるプランドベース卵「UMAMI EGG」を発売。ミッションは「ONE TABLEで未来を創る」。 著：東京食素！美味蔬食餐廳47選、關西食素!美味蔬食餐廳55選、東京および関西のベジタリアンガイドブックを台湾で販売中。
https://www.umamiunited.com/jp/home

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