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ハラールビーフを販売する業務スーパーリストはこちら
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初開催・京都府庁主催のハラール対応セミナー
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【１】 2017年7月度ハラールメディアジャパンの動向サマリー
【２】 2017年7月度ハラールグルメジャパンの動向サマリー
【３】 コラム「ムスリムが学びたい日本食とは？そこから見えるもの」
【４】 TOPICS・セミナー情報
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２０１７年８月号 ＃２３
皆様、こんにちは。ハラールメディアジャパン株式会社の守護です。
弊社は日本国内のムスリム対応情報を発信するハラールメディアジャパン（https://www.halalmedia.jp）と、
レストラン検索サイトであるハラールグルメジャパン（https://www.halalgourmet.jp/）を運営致しております。
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【１】 2017年7月度ハラールメディアジャパンの動向サマリ（https://www.halalmedia.jp）
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まず、7月のアクセスランキングは下記の通りです。
★第1位 HALA EXPO JAPAN 2017
http://halalexpo.jp/
⇒ありがたいことに5か月連続1位となりました。
着々と準備を進めていますが、世界中からの注目度も高く、本当に身の引き締まる思いでございます。
そして、、、近日中に発表となりますが、世界中に圧倒的な影響力を持つ企業様との連携が決まりました！！
今年もワクワクが止まりません。
★第2位 日本―インドネシアの国際結婚 パート１（結婚を決めました）
https://goo.gl/JL8mrJ
⇒国際結婚の記事が堂々の2位となりました。これはシリーズものになります。
これだけ反響があるということは、国際結婚における情報、特にムスリムとの結婚における情報が少ないのではないかと推測しています。
もっと国際結婚が増えていけばいいなと個人的には考えているのですが、しかし考えないといけないのはその子供の教育課程です。
子供も当然ムスリムとして生まれてくるわけですが、まだまだ教育機関においてもハラールは未整備の状況です。
日本で安心して子育てができて、生活して頂ける環境を作っていかないといけないと感じております。
★第3位 ムスリムに大人気、渋谷の牛門がハラールランチをスタート
https://goo.gl/Ws2mJb
⇒「渋谷でハラールのランチができない！」とずっと言われてきました。
その中で、ハラール対応店の老舗である牛門さんがこの度牛丼などのメニューでランチスタート。
牛門さんは約8年前ほどからハラール対応を開始していますが、旅行者にも、在住者にも圧倒的な支持を得ています。
牛門の裏手にある姉妹店「ひつじの湯」もハラール対応が開始。こちらも注目です！
https://www.halalgourmet.jp/restaurant/455194
★第4位 待望のハラールたこ焼きも！和食レストラン「祭」が大阪でOPEN！
https://goo.gl/CLWXRq
⇒祭さんの記事が今月4位に返り咲き。
HGJのアクセスランキングでも3か月連続1位となっていますが、本当にすごいですね！
祭さんのすごさは一言で表すことができませんが、やはり常に新しいことに挑戦していることではないでしょうか。
詳しくはこちらをどうぞ。
https://www.facebook.com/matsuri0511/?fref=ts
更にこれから日本式カレーのメニューも始まります！
https://goo.gl/yosB9c
★第5位 群馬で大人気ハラール唐揚げラーメン「かぐわし」が宇都宮に進出！
https://goo.gl/ru7ZVA
⇒前橋店に引き続きOPENとなった宇都宮店、堂々の第5位となりました。
しかも餃子も食べられるので、餃子の街宇都宮における初めてのハラール対応餃子となりました。
とにかくムスリムからの評判がよく、前橋店で非常に成果を出された上での宇都宮進出、そして8月には群馬県の太田進出が決まりました。
私も先日お邪魔しましたが、ムスリムの方々にウケル理由も肌で感じて来ました。まだの方は是非とも一度足をお運びくださいませ。
今後もかぐわしさんの動向に注目です。
また、最近ですがこういったサービスをリリース致しました。
http://www.masjid-finder.jp/
モスクと、礼拝場所を探せるサービスです。
今までは一覧はまとめていましたが、「現在地から探したい」という声を非常に多くいただきましたので、
サービス開始となりました。
早速、旅行者が多く使っているということでありがたいお声を頂いております。
目標は2020年までに全市町村にモスク、もしくは礼拝場所がある状態です。
是非とも皆様と協力していきたいと思っておりますので、情報を頂けましたら幸いです。
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【２】 2017年7月度ハラールグルメジャパンの動向サマリ（https://www.halalgourmet.jp/）
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ハラールグルメジャパンではムスリムがピクトグラムをどう選択しているかの検索条件を取得しており、
これは現場にいるムスリムが実際に何を基準にレストランを探しているかの数字になります。
・アプリダウンロードはこちら。
iTunes : https://goo.gl/kpdzxf
Google Play : https://goo.gl/mhKbw7
・アプリダウンロード数
⇒90210（2017年7月末日）
・掲載はこちら
https://www.halalgourmet.jp/getlisted
★2017年7月アクセス数の多かったお店のランキングは下記の通り。
1 日本食レストラン 祭（大阪）https://www.halalgourmet.jp/restaurant/756
2 新宿御苑らーめん桜花（新宿） https://www.halalgourmet.jp/restaurant/646
3 うまい唐揚げらーめん かぐわし(前橋) https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/994889
4 うまい唐揚げらーめん かぐわし(宇都宮)https://www.halalgourmet.jp/restaurant/194927
5 Halal麺亭 成田屋 祇園店（京都）https://www.halalgourmet.jp/restaurant/657
6 牛角 赤坂店（赤坂） https://www.halalgourmet.jp/restaurant/532227
7 鶏そば Ayam-YA 御徒町店（御徒町）https://www.halalgourmet.jp/restaurant/805
8 肉バル＆すき焼き ブルズ（大阪） https://www.halalgourmet.jp/restaurant/708
9 すし賢（浅草） https://www.halalgourmet.jp/restaurant/640
10 焼肉ぱんが（御徒町） https://www.halalgourmet.jp/restaurant/689
⇒祭さんは引き続きガッチリと首位をキープ。
さらにうまい唐揚げラーメンかぐわしさんがなんと2店舗ランクインです、すごいですね。
ラーメン、肉、寿司という感じでTOP10が構成されています。やはりこういったものが人気ですね。
そしてFavoriteランキングです！
1 日本食レストラン 祭（大阪）
2 新宿御苑らーめん桜花（新宿)
3 セカイカフェ 浅草店（浅草）
4 良彌 新宿店（新宿)
5 すし賢（浅草
⇒大きな順位変動なく来ています。
ここでも祭さんは本当に強いですが、お客様とのコミュニケーション量がカギだと思っています。
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【３】 コラム「ムスリムが学びたい日本食とは？そこから見えるもの」
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先日、取材で下記の料理教室に密着してみました。
https://goo.gl/4RhVDn
今回参加していたのは留学生ムスリム女子でした。
そこでいろいろ会話していると、「せっかく日本にいるんだから和食を作れるようになりたい」と。
何で？と聞いたら「母国で披露したい」と。
更には「ヘルシーな和食文化を広めたい」という声も。
これは「食べたい」と違う結果が出そうだなと考えてアンケートを取ってみました。
https://www.facebook.com/groups/473320006144600/permalink/997121037097825/
1位 ラーメン
2位 すし
3位 おにぎり
4位 たこやき
5位 お好み焼き
6位 オムライス
7位 天ぷら
8位 餃子
9位 和菓子
10位 うどん
やはり。
おにぎりが3位に入ってくるではないですか。
聞いてみると
・おにぎりは日本のいろんな漫画で出てくる
・アジアのお米はパサパサしていて、握ることはできないからとても不思議
・三角形の料理は世界でも珍しい
・コンビニのおにぎりを食べていて、おいしさにびっくりしている
などなど。
シンガポールでは下記のお店がとても人気で行列ができているようです。
http://samurice.sg/ja
日本人からしたら「何でおにぎりが3位？」と思いがちですが、そこの目線は捨てないとだめだなあと改めて感じました。
ここでおにぎりを作れるようになれば、当然今後、米も売れるわけですし、具材も売れるわけです。
逆にいうと、おにぎりの作り方が分からない状態では、米も具材も売れないわけです。
更に言うと、おにぎりですら、まだ伝わっていないじゃないかと見るべきではないでしょうか。
輸出やインバウンドに目が向きがちなこのハラール業界ですが、
料理教室などといった「文化体験」と連動して、商品提案していくことが重要だと考えております。
先日こういった体験をしました。
あるムスリムと話しているときに「みりんは豚成分が入っているから食べてはだめだ」と言われました。
ふむふむ。
たしかに「ムスリムが気を付けるものリスト」にみりんが含まれているため、
何も知らない場合は「豚成分」と誤解しても仕方ないのかと思いました。
更に醤油や味噌などでハラール対応している会社が増えてきていますが、
「ハラール醤油って豚が入ってない醤油でしょ？」ということも言われました。
これも日本文化を伝えて、日本の料理文化を伝えて、うまみや出汁などをしっかりと伝えたときに、
みりんの正体が初めてわかるのです。
まだまだ日本文化は世界に全然伝わっていないのを感じます。
なので、食材や調味料単体で勝負していてもなかなか結果を出すのは難しいと思っています。
日本文化知らない人に、和食は作れませんし、和食を知らない人に、食材や調味料は使えません。
上記、二段飛ばしで参入して、結果出せずに一年で撤退という事業者様も見てきました。
ローマは一日にして成らず。
地道な文化体験の積み上げがない限り、大きな成果を上げることは難しいと考えています。
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【４】 TOPICS・セミナー情報
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・北海道 ラベンダー畑 ”ファーム富田” で礼拝室ができました
https://goo.gl/7VsXyr
・薬膳料理「ちゃぶ膳」のムスリム対応に迫る
https://goo.gl/ayvTYh
・セカイカフェ、ハラールアイス ”のりしおそふと” を販売
https://goo.gl/vJrnN3
・HANA TAJIMA 2017 FALL/WINTER COLLECTIONが7月28日より販売開始！
https://goo.gl/Fjpg5a
・浅草名物 ”雷おこし”がハラール対応開始
https://goo.gl/vuTXGG
・佐野マスジドでオープンモスクが開催されました！
https://goo.gl/Vth38g
・ムスリムフレンドリーシティ・千葉市が観光プロモーション動画を公開！
https://goo.gl/ZkMtJw
・ムスリムフレンドリータウンの佐野市のモスクがリニューアル
https://goo.gl/YvPKdG
・東京で割礼手術を受けられる病院を知っていますか？
https://goo.gl/CbSsBz
・外国人観光客に人気！「権八 西麻布」でムスリムフレンドリー対応が開始します
https://goo.gl/uZa5m6
・京都駅近ホテル「京都プラザホテル」がハラール対応を推進
https://goo.gl/Fmh275
・ゴジラ、新宿御苑、夜景が表紙に！新宿マップがリニューアル・増刷しました
https://goo.gl/pP4GDK
・小樽のどんぶり茶屋（おたる堺町通り店）に礼拝施設ができました
https://goo.gl/MWfY3D
【今後のイベント】
https://www.halalmedia.jp/ja/events/
■8月10日 台東区ムスリム対応視察セミナー
https://goo.gl/6HPHe3
■8月17日 ムスリム対応入門セミナー in 京都
https://www.halalmedia.jp/ja/event/muslim-halal-seminer-kyoto/
■8月22日 中東・ドバイ食ビジネスフォーラム in 札幌
https://goo.gl/bkDhL1
■9月7日 通訳案内士のためのムスリム講座
https://goo.gl/9SGwsF
■9月23日 ムスリムフレンドリー対応サミット in 関西エリア
https://goo.gl/f2m9VZ
「全国の実例を集めた講演」における講師派遣の依頼はこちらまで。
information@halalmedia.jp
https://www.halalmedia.jp/ja/request-for-seminar-and-lecture/
長文をご覧いただき、誠にありがとうございました。
また、こういう情報が知りたい、こういうデータがほしいというご要望を是非頂きたく思います。
是非本メールをご活用いただき、皆様のムスリム対応においてお役立ちできれば幸いです。
引き続きハラールメディアジャパン株式会社をご愛顧頂けます様、何卒宜しくお願い致します。
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メルマガ編集スタッフ
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