奥城崎シーサイドホテル、コウノトリ育むお米を使用したヴィーガン対応「但馬の恵み“誕生”会席」を販売開始

This post is also available in: English 繁體中文

城崎温泉に来たなら、奥城崎へ！

2025年12月、兵庫県・但馬地方に位置する奥城崎シーサイドホテルは、環境保全型農業で育てられた「コウノトリ育むお米」を使用したヴィーガン対応の宿泊プラン「但馬の恵み“誕生”会席／2食付き」の販売を開始しました。

同会席は、寿司、おでん、天ぷら、おにぎりなど、海外旅行客にも馴染みのある日本料理で構成されています。

「誕生」を祝う、奥城崎シーサイドホテルのヴィーガン会席

「但馬の恵み“誕生”会席」は、誕生日や記念日、新しい旅の始まりなど、さまざまな“誕生”の瞬間を祝うことをテーマに構成されています。旬の但馬野菜を主役に、和食の技法を活かしながら、植物性素材のみで満足感のある味わいを追求しています。

コウノトリと共生する農業から生まれたお米

会席の主食には、兵庫県豊岡市を中心に生産されている「コウノトリ育むお米」を使用。農薬や化学肥料の使用を抑え、生きものが暮らせる田んぼづくりを通じて、野生復帰したコウノトリの生息環境を支える環境保全型農業から生まれたお米です。

自然との共生の中で育てられたこのお米は、粒立ちが良く、甘みと旨みがしっかりしているのが特長で、釜炊きご飯やおむすびとして提供されます。

夕食「但馬の恵み“誕生”会席」

• 但馬旬野菜と彩り寿司 五種

• 但馬根菜のおでん ～芳醇な植物性出汁仕立て～

• 但馬野菜の絹ごしポタージュ

• 但馬の恵み ～山菜と旬野菜の米粉天婦羅（コウノトリ育むお米使用）～

• 釜炊き贅沢おむすび（コウノトリ育むお米使用）

• 特製黒豆プリン ～季節のフルーツを添えて～

朝食「但馬野菜のワンプレート」

朝食ももちろんヴィーガン対応でご用意。但馬野菜を中心としたワンプレート洋食スタイルで、パンは地元・豊岡を拠点とする「ムギノタビ」製を使用しています。

ドリンクは、ホテルオリジナルコーヒー「潮風ブレンド」またはフレッシュジュースから選択可能。旅の朝を、身体にやさしく整えるひとときをお届けします。

プラン概要・注意事項

• 夕食時間：17:30～／18:00～

• お子様のお料理：大人と同内容

• 2泊以上の場合：2日目以降も同一内容

• 仕入れ状況により、一部内容変更の場合あり

施設概要

 

この投稿をInstagramで見る

 

奥城崎シーサイドホテル(@okukinosakiseasidehotel)がシェアした投稿