3月 11

カレーハウスCoCo壱番屋が動物性原材料不使用「大豆ミートのハンバーグ」を販売開始！

3月 7

1本1,500円の原木椎茸「雪結晶」を食す！世界一のヴィーガンレストラン自由が丘菜道のディナーコースに迫る

3月 5

海外ベジニュース Vol.54 プラントベースサーモン、本物のサーモンより安価に

2月 28

世界一のヴィーガンレストラン菜道とオタフクソースのコラボ商品「焼きそばソース」と「旨味だしつゆ」が販売開始

2月 26

海外ベジニュース Vol.53 大豆だけじゃない？多様化する代替プロテイン

2月 19

東京ビッグサイト「名古屋の老舗煮込みうどん店の食のダイバーシティ戦略　～創業98年老舗5代目の挑戦～」開催レポート

2月 19

海外ベジニュース Vol.52 発酵のチカラでプラントベースシーフード？

2月 12

海外ベジニュースVol.51 IKEA フードテック人材150名を募集、面接時には「3Dプリントされたミートボール」

2月 5

海外ベジニュースVol.50 ニューヨークの公立学校、約100万人の生徒にプラントベース給食提供開始

2月 4

仙台のRoute 227s’ Cafeが東北の食材を贅沢に使用したヴィーガンメニューの販売を開始！