「ヴィーガン・ハラール等の多様な食文化対応セミナー＆試食会」 in 岡山県倉敷市

MICEの食に関して「分断」と「ダイバーシティ」を考える

羽田空港第3ターミナルに日本食のヴィーガンレストラン「Diversity Diner HND」がOPEN

観光庁が「地域一体となったインクルーシブツーリズム促進事業」の公募を開始

100％植物由来のアイス「eclipseco(エクリプスコ)」が都内ファミリーマート約300店舗で販売

醤油や味噌などの発酵調味料はハラールか

「今日からはじめる！ヴィーガン・ムスリムetc対応　～最新動向と福岡での対応方法～」in 福岡県 開催レポート

「長崎の定番グルメで学ぶ！プロのシェフから学ぶ！ヴィーガン・ハラール等の多様な食文化対応セミナー ※実食付き」in 長崎 開催レポート

訪日客と消費単価に関する分析

「基礎から学べる・今日からできるインバウンド対策 ～ベジタリアン・ヴィーガン等の多様化する訪日客への対応～」in 全国料理業生活衛生同業組合連合会（姫路市）開催レポート